12月4日，主题为“甜蜜烘焙创意无限”的2024年万宁市总工会烘焙培训活动在市总工会举行。此次培训为期三天，共吸引65名学员参加培训。
据了解，活动主要面向万宁就业困难人员群体招生，涵盖18-55岁的困难职工家庭及其子女、零就业家庭以及大龄失业人员等，培训采用理论知识讲解与实践操作相结合的方式，让学员们深入掌握基本的烘焙技巧与知识体系。此外，还将组织学员参加人社厅技能等级考试，通过者可获得全国通用的省级西点技能等级证书，为学员职业生涯提供有力支撑。
2024年万宁市总工会烘焙培训活动现场，学员们在实操学习。全媒体记者林博新摄
当天上午，授课老师为学员们讲解烘焙原料的选择、烘焙工具的使用和保养技巧以及烘焙基本原理等基础知识。随后，学员们在老师的指导下，投入到糕点的制作实践中，体验从原料调配到成品出炉的全过程。“我一直对制作各类糕点很感兴趣，这是一次特别好的烘焙技能学习交流机会，希望我能顺利拿到技能证书。”学员姚金凤说。
“以往我们工会的培训经费大多是划拨到相关的企业单位、事业单位和行政单位的工会，由他们自行组织员工培训。而这一次，我们创新模式，直接面向社会招收学员，旨在为更多的社会富余劳动力、社会失岗、缺岗人员以及困难职工提供更为广阔的培训空间和发展机遇。”万宁市总工会副主席欧江洪介绍，为切实保障培训效果，本次培训还邀请了社会企业来到现场，对参加培训的学员进行实地考察，表现优秀的学员将有机会被企业从优录用，享受优厚的待遇，为万宁地区就业困难群体的就业帮扶工作注入了新的活力与动力。
内容审核：闫锐
值班总监：刘冀冀
值班主任：李国栋
