泡上一杯咖啡，听着歌，沉浸在自己文章中。工作日的宿舍，外面，异常安静。手上敲打着键盘，沉静在自己的世界。
学了一周的烘焙裱花，思绪万千。以往每天朝九晚六坐了一天，却不知道站着的滋味。一周的烘焙学习，每天站了8个钟，深深感受到烘焙师的不容易。从踏入课程的第一课，脑海里总是出现几个字“工匠精神”。
从字典里，这几个字含义：敬业、精益、专注、创新。而我也体会到了它们的含义。
2022年1月8日
第一天的课程，脑袋里记住的都是烘焙材料，从所用的烤箱、奶油、低筋面粉…从基础再到实践，我像一块海绵，不断地吸收着烘焙知识。
2022年1月9日
这两天的我，第一次每天站了8小时，第一次感受了生活的不容易。
2022年1月10日
慢工出细活，第一次感受到了。今天的目标是画蛋糕上的图案。没有美术基础的我，哭了。用糖霜一笔一画的老虎和太尼熊，我尽力了。老师在一旁教着，一边很耐心地让我们沉住气。
2022年1月11日
难度一天天地加大中。今天的目标是做糖霜兔子。看着有点可爱，可是很考手工。单单兔子的蛋糕胚，就得像花艺师一样有耐心，因为兔子的身子是圆的，需要不断修剪蛋糕胚，让它成为我们想要的圆形。兔子五官是糖霜做的，哎呀，搓时很考验力气，糖霜要不断搓软，做出造型。一节课下来，我又饿了，哈哈。
2022年1月12日
今天做插件蛋糕。好早之前买的插件终于派上用场，可是被老师告知，云朵、花还是得用糖霜，一节课的成果，哈哈，自我感觉还好。
每一次的学习，都有一定的成长。碎碎念了一下午，也该停止下。精益求精和敢于创新，加油，争取下个课程的学习。
