1991年出生的员秋洋，毕业于西安美术学院服装设计与表演专业，毕业后曾在一家文旅单位做专职模特，光鲜亮丽的模特表演和高收入但是却长期不规律的生活习惯，让她感到厌倦。半年后，她辞职回到老家山西开了一家甜品店，由于父母整日安排相亲，她独自一人来到西安重新开始创业，如今在西安开了一家200多平米的烘焙工作室，同时还收获了甜蜜的爱情。
因为身材高挑长相甜美，在大学期间员秋洋就会经常兼职做一些车展模特表演。12年大学毕业后，她来到一家专门从事舞台剧的公司，做专职模特工作，每个月加上兼职车展模特收入都在万元以上。“模特就是个青春饭，表面上看着光鲜靓丽，打扮的美美的收入也不错，但是总归觉得不是很踏实”，员秋洋说虽然很喜欢服装表演这个专业，但是更想脚踏实地拥有一份属于自己的事业，另外模特工作很不稳定，为了维持好身材，吃饭、生活都不规律，也会经常节食减肥。
工作半年后，她辞职在一家专门的培训学校学习甜品、咖啡等，回到山西老家拿自家的门面房开了一家甜品店。甜品店的生意还可以，日子也过得很安逸，但是由于父母整日催促相亲，又没有遇到合适对象，一气之下她带着5万元积蓄回到西安，一个人开始了艰难创业。员秋洋说，刚来到西安，开了个很小的工作室，只有一个员工。没有订单，她就四处发广告，加入各种qq群推广，但是认可她东西的人很少。趁着休闲时间，员秋洋开始全国各地跑学习不同的甜品制作方式，主要以高颜值的翻糖蛋糕、韩式裱花、法式甜品等。”做蛋糕的过程，就跟创造一件艺术品一样，现在很多婚礼、生日派对都需要一些高颜值的甜品台，长相和味道兼具的甜品越来越流行。”员秋洋说她当初学美术的功底，在造型和配色上有很大的帮助。慢慢的从一个两个的订单，到现在固定的每个月150多单订单。随着手艺越来越精湛，也有很多人的认可，员秋洋现在也开始做烘培培训，教学员如何制作甜品，如何配色做造型。“现在收入还不错，工作室也换了一间更大的，生活很稳定，经常吃甜品都胖了20斤，"员秋洋笑着说，但是这样的生活很踏实也很甜蜜。“最大的收获是甜蜜爱情，”在创业过程中，一次无意的烘培体验课，员秋洋认识了前来体验的男朋友，两人有很多共同话题，互相产生好感，后来自然而然就走到一起。
西安晚报记者翟小雪为您报道
