南昌市第六届“洪城杯”职业技能大赛暨新建区首届“新建杯”厨艺技能大赛启动现场（王健摄）
5月6日上午,在江西南昌新建区新城吾悦广场，南昌市第六届“洪城杯”职业技能大赛暨新建区首届“新建杯”厨艺技能大赛启动。
据悉，在为期两天的赛程中，来自该市的近200名餐饮行业人员及厨艺爱好者,大秀看家本领，一展才艺。本次大赛以“中国赣菜、南昌新建味道”为主题，旨在为赣菜大师们提供相互学习、相互切磋的平台,推进南昌市烹饪技能人才水平得到全面提升和发展，为南昌市经济建设和社会发展提供坚强的人才保障。
厨艺烹饪技能赛现场（王健摄）
冷拼制作、食材雕刻现场（王健摄）
比赛成品展示区（王健摄）
在活动现场,各选手正在全神贯注地进行厨艺技能比拼,热菜烹制,热气腾腾,香气扑鼻;冷拼制作,食材鲜、颜值高;雕刻台前,精雕细琢,食材华丽转身,宛如艺术品。
新建区特色菜品展区（王健摄）
非物质文化遗产陈老表手工拉面展区（王健摄）
李渡酒业展区（王健摄）
南昌欧米奇西点西餐学院西点展区（王健摄）
特色餐饮文化展台前,各地土特产品展示、非遗传承文化展台、特色食材、特色菜品展区,人流络绎不绝,人们在观赏体验中感受“中国赣菜、南昌新建味道”的文化乐趣。
本次大赛由南昌市人力资源和社会保障局、南昌市新建区人民政府主办,中共南昌市新建区委组织部、南昌市新建区人力资源和社会保障局承办。大赛得到了江西德御鑫科技有限公司、南昌吾悦商业管理有限公司、江西李渡酒业、江西省烹饪饭店行业协会、南昌市餐饮烹饪行业协会、南昌市餐饮地方特色委员会、南昌市新建区餐饮烹饪饭店行业协会的大力支持。
据了解，为促使各类人才竞相成长，不使“良才隐于世，良玉隐于石，良马隐于野”，南昌市人社局围绕人才的“引培用留”，通过强基础、搭载体、造声势、办大赛等举措，打造了“洪城工匠”、“洪城杯”职业技能大赛、“洪城创业故事汇”等人才项目品牌，促进了优秀人才脱颖而出。同时，为切实做到以赛促学、以赛促教、以赛促培，南昌市人社局将今年定义为技能大赛年，以第六届“洪城杯”技能大赛为主体，再次掀起技能大赛的新高潮。
