现在吐司经常在人民的早餐中出现，更是深受小朋友的喜爱，在家可以根据家人的口感而进行不同的搭配，下面就给大家分享豆沙吐司的配方及做法
配方：
新良高筋粉:250
白糖:50
奶粉:10
燕子酵母:3.7
鸡蛋:25
牛奶:50
清水:68
安佳黄油:25
盐:2.5
展艺豆沙：360
做法：
1、除黄油外所有原料一起搅拌，搅拌至面筋形成，加入黄油再次搅拌至面筋完全扩展;
2、搅拌完成后要求面团温度26-28°C(面团温度可用冰水调节),面团基础发酵15-20分钟，环境温度28°C左右;
3、把面团分割成150克每个，预成型后松弛20分钟
4、成型:将面团擀开加入豆沙卷起三个一组落450克的吐司模具，放入醒发箱;
5，醒发至八成满，进炉(醒发箱温度36度，湿度85%，约70分钟)
6.烘烤，上火200，下火190,盖盖25分钟左右，不盖盖18分钟左右，就可以出炉了
就这样，一款好看、好吃的豆沙吐司就做成了
