5星大厨分享10个看家冷拼凉菜，都是拿手创新菜品，商用家用都行 今天和大家分享老师收藏了10道商用级别的冷拼凉菜配方，都是5星级大饭店用的凉菜，不论是自己在家里吃还是做厨师都可以借鉴的，希望对您有所帮助。冷汁糯豆腐食材：辣椒油15g、葱油5g、蒜油5g、香油1g、生抽5g、美极鲜5g、盐3g、糖5g、鲜鸡汁3g、香菜碎适量、辣鲜露1g。做法：1，豆腐用适量的水烧... 43 2024-11-13
零售商业评论|王品台塑：它凭什么让海底捞张勇奉为一流？！ 有这么一家企业，它凭借“一头牛仅供六客”只款待心中最重要的人！风靡各大城市它备受海底捞张勇的称赞如今坐拥400多家直营门店发展了10多品牌20多年发展，成绩显著与2012年成功上市营业额逼近40亿元人民币它就是王品台塑！海底捞老板张勇说：在餐饮行业中，只有两家企业配得上一流，一家是麦当劳，另一家就是... 69 2024-11-13
教您如何5折购买“杭州九月生活(裕达饼家)”西点蛋糕鲜肉榨菜饼 另外，大大的福利：小编教您如何5折购买“杭州九月生活(裕达饼家)”西点、蛋糕、鲜肉榨菜饼；一、九月生活门店介绍：九月生活始创于1988年，经过二十多年的发展在浙江已有70余家连锁门店，旗下更拥有裕达饼家、九月生活、P-two等多个知名烘焙品牌，同时公司按制药标准已经建成了生产面积22000平方米、全... 181 2024-11-13
再上新台阶！广州白云工商技师学院学子在创意西点全国总决赛实力摘银 广州市白云工商技师学院旅游与酒店管理系李嘉怡同学在“海融杯”2023年全国行业职业技能竞赛——第二十四届全国焙烤职业技能竞赛全国总决赛中荣获银牌。2023年全国行业职业技能竞赛——第二十四届全国焙烤职业技能竞赛全国总决赛于10月中旬在上海隆重举行。共有来自90多家本科、高职及技工院校的近100名选手... 37 2024-11-13
澜湄合作“烘焙与糕点培训”项目进阶班开班仪式在仰光举行 人民网仰光（记者谢佳君）1月29日，澜湄合作专项基金支持的“烘焙与糕点培训”项目进阶班开班暨第六期基础班结业仪式在仰光旅游发展中心举行。中国驻缅甸使馆潘峰参赞、仰光省经济事务部部长苗敏昂和缅甸外交部政策研究与培训司副司长觉泽亚出席并致辞，缅甸旅游联合会等旅游业界代表、培训项目团队及学员等80余人参加... 186 2024-11-13
考厨师证书的要求有啥？咋报考？考几门？难不难？证书在哪查询 一、考厨师证书的要求有啥？厨师证书报考的要求并不多，包含的要求是从各方面来看的，展示如下：1.做过厨师或相关岗位的工作2.熟悉各种菜系的制作方法3.参加过有关培训，并有结业证书的人员4.对这方面的工作有兴趣，转行或创业5.考生年龄在18岁到60岁之间上述要求中达到一个就可以了二、咋报考？厨师证书的报... 7 2024-11-13
意大利知名厨艺学院盘点！爱好烹饪美食的你不要错过 （上） 你一定听过法国蓝带厨艺学院、保罗·博古斯学院，这些世界顶尖的烹饪学校里面诞生了无数的知名大厨，也吸引了许多美食爱好者踏上烹饪之路，寻找美食的梦想。近年来，意大利美食不断征服中国市场，意面、披萨、gelato、咖啡、葡萄酒等意式特色餐饮文化早已深入人心。而在意大利，除了享受美食外，更能进入优异的厨艺院... 58 2024-11-13
学习厨艺，最基本的33个烹饪技巧要牢记，学会就能把菜做好。 为大家分享33个烹饪技巧。1.煮蛋时水里加点醋可防蛋壳裂开，事先加点盐也可。2.浆料、炒菜不要先撒盐：先放盐会把肉的纤维“拿”住了，肉的口感就会发死。我们国宝级大师在给国家领导人做菜时，都是后放盐。其实不只肉类，蔬菜也是一样后放盐。3.蒸鱼一定要用开水:蒸鱼时候的水一定要先烧开，然后再蒸鱼，鱼肉突然... 190 2024-11-13
打破大横厅常规布局，装地台，一边下沉式沙发，一半休憩区，舒服 很多人对横厅的印象，都是开放式布局，显大显宽敞。但是今天这位业主家里的布局你们见过吗？偏偏不走寻常路，给横厅打造休闲地台，一边下沉式沙发，一半休憩区使用，特色装修引得好多邻居上门参观，太眼红了！我觉得以后横厅都可以这样布局，效果真的很实用，不信给你们看看：与其常见的设计，不如打造一个超长的榻榻米延伸... 105 2024-11-12
自制戚风蛋糕详细教程，奶香阵阵飘，一学就会，实惠又好吃 自制戚风蛋糕详细教程，奶香阵阵飘，一学就会，实惠又好吃！戚风蛋糕松软的口感以及浓郁的奶香赢得了不少人的追捧，很多奶油蛋糕也都需要戚风蛋糕来打底。所以学会做戚风蛋糕真的是很实用的手艺。大家总觉得烘焙很难，其实主要是我们东方人不太习惯这些做法而已，在西方国家，做蛋糕就像我们会蒸馒头一样普遍，所以技术含量... 69 2024-11-12
