零基础也能学！王力咖啡带你制作一杯专属咖啡，报名方式→ 首届松江咖啡黄金周将于9月28日至10月3日在泰晤士小镇举行。爱喝咖啡的你，平时除了品尝咖啡师为你精心制作的咖啡之外，有没有想过制作属于自己的咖啡呢？咖啡黄金周期间，王力精品咖啡学堂将带你体验咖啡制作流程，学习制作一款属于你自己的咖啡。王力咖啡王力咖啡是中国知名咖啡品牌之一，成立于1996年，总部位... 134 2024-11-22
90%的人不了解的20个烘焙细节丨了解这些技巧烘焙再也不怕失败了 今天美食君给大家分享20个烘焙过程中不可忽视的细节干货，记得收藏哦！1.揉面，冰箱中冷藏24小时，可以容易地拉出四条，可以做臊子面;2.香草，在牛奶中煮，可以提升点心的香味;3.植物淡奶油解冻，提前一个晚上拿出自然化开;4.打发黄油时，按一个方向，在一个点使劲，打发的效果更好，不能骤冻，否则水分子聚... 140 2024-11-22
天热宅在家，向国家一级面点师赵杨老师学做几道夏季美食吧 三伏天，幼儿食欲不振令许多家长头疼不已。炎炎夏日，怎么才能让孩子胃口好呢？新长宁集团教育培训中心国家一级面点师赵杨，推荐了适合孩子们在夏天吃的菜肴，既美味、易消化又提升食欲哦！赵杨告诉记者，夏季高温天，幼儿的饮食既要清淡，又要保证营养丰富、均衡，日常应注意多补充水分，于是推荐了家常小馄饨、绿豆糕和酸... 59 2024-11-22
孩子们学做蛋糕感恩母亲，武汉望才里社区开展特色母亲节活动 极目新闻记者王峻实习生杨霄5月的第二个星期天是一个向母亲表达爱的节日。为弘扬贤孝文化，倡导廉洁家风，筑牢反腐倡廉的家庭防线。5月9日上午，武汉市江岸区望才里社区党委联合共建单位江岸区竹叶山幼儿园，一同开展“谢谢你的爱童品甜蜜话清廉”的母亲节主题活动。活动一开始，由竹叶山幼儿园的老师向孩子们介绍母亲节... 172 2024-11-22
速看：西式面点师证书有用吗？怎么考？证书好考吗？报考详情介绍 西式面点师主要是指运用专业的操作技术对制作材料进行加工搭配，制成美味的西式糕点的专业人员。一个优秀的西式面点师要熟练掌握各种制作设备和各种材料的的口味风格和特性。西式面点师证书有用吗？有用的。通过专业的学习可以帮助从业者更好地了解西式面点相关知识，证书也是自己专业技能水平的有效证明之一。持有西式面点... 21 2024-11-22
你爱吃的全麦面包，没有全麦粉？标识不清，消费者只能“盲选”！官方提醒→ 近日，上海市市场监管局官方微信发文提醒，“看着像全麦面包，其实是额外添加了糖浆、焦糖色素，让面包呈现淡褐色。”而真正的全麦面包没有小麦粉，必须是100%全麦，建议“假全麦面包”要少吃。市场上的全麦面包实际情况如何？全麦面包走俏市场年均销量增一成位于上海南京西路的一家烘焙店，面包蛋糕类的产品有100多... 109 2024-11-22
食雕师郭予文：让中国传统食雕技艺“走出去” 中新网上海(王子涛)“在食品雕刻的过程中是在跟这件作品进行交流。把自己的想法融入到作品中去，这件作品就是‘活’的，就是有生命力的。”谈及对“工匠精神”的理解，上海锦江饭店的郭予文这样回答。郭予文在饭店工作至今已有30余年。在饭店与食雕结缘后师从玉雕大师车梦麟，当时因成本原因，雕刻师们经常用南瓜、萝卜... 144 2024-11-22
“中国面包国家队”称雄世界面包大赛 他们是如何做到的？ 世界面包大赛有“面包界奥林匹克”之称，2007年在法国创建，每两年一届。10月25日，第九届世界面包大赛在法国南特举办，来自15个国家和地区的选手们展示了各自独特的面包制作技艺。在仅八小时就要制作上百款面包的高压角逐后，中国队最终夺得冠军，而作为面包传统强国的东道主法国，位居第二名。法国当地媒体报道... 162 2024-11-22
学员采访 | 初中毕业就选择学西点，现在的她学得怎么样？ 每个人都有自己的选择，只要心中有梦，终会抵达彼岸听到上面这句介绍的时候还是在5个月以前。那时候的马境婧初中刚毕业。因为学习成绩不佳，没有往高中的道路继续走。因为自己喜欢西点，自己在家也会学着做，所以想学习西点。通过互联网，马境婧在百度上搜索到了上海优美西点烘焙咖啡学校，于是便展开了她的烘焙校园生活。... 2 2024-11-22
学做菜最忌讳“纸上谈兵”，提高厨艺的几个关键，厨房小白必收藏 有句顺口溜说得好，“一看就会一做就废”，我们平时学习一种技能，往往就是这样，明明看会了，而且觉得很简单，然而一到自己亲自动手做的时候，就傻了眼了，根本就做不出来了，这让很多人非常郁闷。一，虽说是“纸上谈兵”，但学习做菜，理论确实很重要我在以前的文章里不止一次地说过，做任何事情，不仅要“知其然”，更要... 35 2024-11-22
