中新网新疆新闻（王晓雪）“我是去年12月参加的培训，结业后就在高地食品公司上班。这个月发了将近4000元钱，正好可以给家里多办些年货，我一个农民还能上个班，我非常珍惜这个工作机会！”家住阜康市九运街镇雨坡村的田正伟高兴地说。
“烤包子的火候一定要把握好！”“椒麻鸡的配料占比非常重要！”近日，记者在阜康市九运街镇雨坡村新疆高地食品有限责任公司看就业孵化基地看到，雨坡村党支部书记耿文杰和高地食品有限责任公司总经理刘振亮正带着“全副武装”的学员们逐一参观了厂区的面点车间、热炒车间、切配车间及包装车间，一遍参观一边向参训学员们深入讲解了食品安全知识和食品加工流程，每个车间的负责人都详细讲解了食品加工的各个工序。讲解完毕后，学员们在各个车间轮流进行实践操作，有的迅速择菜洗菜、有的制作面点，有的包装餐盒，老师在旁现场进行指导，学员听得津津有味，纷纷表示受益匪浅。
2月7日，刚刚接受了为期30天烹饪培训的58名村民学员参加结业测试。只见学员们各施所学、各展所长，现场制作展示掌握的烹饪技能：金黄酥脆的烤包子，唇齿留香的烤包子，滑嫩爽口的椒麻鸡、……一道道家常菜和本地特色美食，在学员们精心制作下陆续装盘上桌，香味扑鼻、色泽诱人。其中有23名学员培训合格，目前已在该企业正式上岗，培训取得了良好的效果。
记者了解到，九运街镇雨坡村95%的村民在土地流转后，有较强的就业意向，却因村民的整体文化水平较低，又没有一技之长，一直未能找到合适的就业门路，这成为制约雨坡村村民致富奔小康的一个瓶颈。为了帮助村里的富余劳动力找到好的就业机会，雨坡村与辖区企业新疆高地食品有限责任公司联合建立雨坡村农牧民技能培训就业孵化基地。基地建立以后，在生产一线教授村民们烹饪烤包子、椒麻鸡等技术要领，村民们在家门口学到了实用技术，烹出了“幸福味道”。
