第二届中国国际进口博览会于2019年11月5-10日，在上海国家会展中心举办
本次展览由国家综合展、企业商业展和虹桥国际经济论坛组成，展览面积达到30多万平方米，共有181个国家、地区、国际组织与会，3800多家企业参展，是隆重权威的主场外交活动。它不仅仅是商品和服务的交易，更重要的是文化和理念的交流碰撞。
11月6日，在进博会会场，第二届进博会“进宝”艺术面包制作活动现场，世界面包双冠军、面包研修社联合创始人朋福东与世界面包冠军周斌获得了进博会组委会授予的“巧夺天工”荣誉称号。
奖杯由光明食品集团党委委员、副总裁余莉萍女士，党委委员、纪委书记郜卫华先生颁发。据悉，此次的“进宝”艺术面包，正是伯爵面粉为进博会献礼而特别邀请朋福东、周斌老师定制的。
▲左起：光明食品集团党委委员、副总裁余莉萍女士、
世界面包双冠军朋福东先生
世界面包冠军周斌先生
党委委员、纪委书记郜卫华先生
▲光明食品集团展台
伯爵面粉是法国百年著名面粉品牌，历经四代传承，已有120多年历史，是法国最大的有机石磨面粉制造商之一。
▲右一：伯爵面粉第四代磨坊主DavidBourgeois
伯爵磨坊制作天然面粉在十年间，在中国从无到有，填补了国内市场纯正法国面粉的空缺，助力中国烘焙师实现世界冠军梦。
这一座沉甸甸的奖杯，不仅是对两位老师的认可，更是承载了他们在奖杯背后辛勤的汗水与付出。台上一分钟，台下十年功。他们在国际面包领域获得的荣誉，不仅证明了自身，也代表了中国烘焙行业的迅速崛起！
而“巧夺天工”四个字，是对匠人们的最高赞誉。它代表了面包在朋福东与周斌手上，并不是一件物品或者一种食物，而被注入了灵魂。
在活动现场，朋福东进行了“十年，世界冠军梦”的主题演讲。
▲朋福东演讲现场
讲述了自己从进入面包行业，到成为传道受业者，再到参赛选手，最后赢得世界认可的心路历程。
这是所有烘焙职人梦寐以求的进阶之路，朋福东老师的无私分享，激起了现场所有烘焙爱好者的共鸣。朋福东老师获得的荣誉，是一座丰碑，更是一座引路灯塔，始终激励着中国前赴后继的烘焙职人勇往直前！
周斌老师在现场进行了“进宝”艺术面包的制作。
现场所有观众亲眼见证了这座艺术面包在眼前慢慢成型，无一不赞叹世界冠军周斌的技艺精湛。
▲“进宝”艺术面包
这座艺术面包匠心独运，高1.5米，直径约为60厘米，主形象为国宝熊猫。只见它手持红缨枪，身披混天绫，脚踏风火轮，不论是整体还是火焰、花朵、纹饰都线条流畅、纹理清晰、栩栩如生。熊猫双目炯炯有神，整体既有其本身的憨态可掬，又增添了几分奕奕神采。
▲周斌“进宝”制作现场
周斌老师也表示：这座面包融合了进博会吉祥物熊猫“进宝”与哪吒的素材，更加上了许多中国传统特色元素。代表了融合与创新，贴合了“喜迎五洲客，彰显新国貌”主题，也激励烘焙职人们努力攀登技术高峰，“我命由我不由天”，创造出属于面包职业人的风采。
周斌老师的“进宝”作品一一完成，收到了各界人士的大力赞扬！
最后的作品在原有的稿纸上也大有改动，我们可以看出，周斌对待这份作品的精益求精。
“巧夺天工”，是对朋福东与周斌技艺的认可，也是对他们匠人精神的高度赞扬，同时，也是对所有烘焙人的激励。
烘焙，尽管是从西方传来的“舶来文化”，但在我国一代又一代的烘焙人的共同努力之下，中国的烘焙职人也能站上举世瞩目的高台，向世界展示中国的烘焙实力！
最后，感谢进博会组委会、感谢光明食品集团、感谢王后伯爵面粉，法国面包的文化在中国越来越多元化，走进来结合走出去，希望有一天中国的面包文化也可以影响世界！
都说“读万卷书不如行万里路”，咱们烘焙人也不能闭门造车，需要时不时走出去看看世界，学习别人的长处，反思自己的不足。
就在昨天，研修君就代替小可爱们到进口博览会的现场参观学习一番，这份热腾腾的现场盛况双手奉上！
▲超想咬一口！
▲现场捕获认真做面包的周斌老师
▲满满的少女心！
研修君只逛了一天，这些照片远远不能代表现场的盛况！
这一天在眼前呈现的场景，研修君只能用两个字形容——震撼！
在这里，研修君小小透露一下，本届进博会国家综合展(5.2馆)将延展开放，在11月13日-20日(每日9:30-16:30)向社会观众免费开放。
想要进去一饱眼福的小伙伴可不要错过哦！
