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我们的自制咖啡饮料囊括了从甜到不甜、从汽水到果汁、从喝到咬多种类别。即使连拧煤气灶的经验都没有，也可以由此迈出成为中华小当家的第一步。
咖啡如此多娇，没有一天需要在漫长的无聊中度过。
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春困秋乏夏打盹，有咖啡其乐无穷。工作需要咖啡、学习需要咖啡、生活需要咖啡。
但不是每个需要咖啡的人，都能甘之如饴地饮用无奶无糖的黑咖啡，又不想频繁摄入高糖高脂的三合一速溶，更懒得出门去咖啡馆。
其实，想自己制作一杯提神又爽口的咖啡饮料，只要打开冰箱，倒一倒、搅一搅。
在上一期「瞎搅和指南」里，我们介绍了一些简易奶茶和气泡水的制作方法。这次我们做了几种咖啡饮料，诸如限定场贩的「气炫美式咖啡」、有意大利名字的「阿芙佳朵」，以及可以边嚼边喝的「吃茶奶咖」等等。
△五分钟速成花式咖啡
我们的自制咖啡饮料囊括了从甜到不甜、从汽水到果汁、从喝到咬多种类别。即使连拧煤气灶的经验都没有，也可以由此迈出成为中华小当家的第一步。
△嘻嘻
这里有九种不同风味的咖啡。咖啡如此多娇，没有一天需要在漫长的无聊中度过。
在一切「瞎搅和」开始之前，首先要泡一杯咖啡。
在价格、便捷、口味之间做个权衡，挂耳咖啡是一个不错的选择。
△携带和冲泡都很方便的挂耳咖啡独立包装
△挂耳咖啡包与咖啡粉
将沸腾的热水静置10至20秒，注入挂耳咖啡包，将咖啡粉浇湿透，再静置10秒后继续注入。
△泡咖啡
没有引流口的玻璃杯容易造成浪费和清洁上的麻烦。为了方便后续兑饮料，建议将咖啡直接冲泡在小口杯中。
△手冲壶
否则容易……
适当准备一些冰块，如果咖啡和勾兑的饮品本身经过冷藏，冰块也不是必需品。
△冰冰
△把冰冰装进杯子
或者你也可以用家里的冰箱做一些冷萃咖啡：
将咖啡粉包塞进矿泉水瓶，把瓶子关在冰箱冷藏室面壁一晚上。第二天，矿泉水就会「痛改前非」，成为咖啡。
有了咖啡之后，就可以开始搅和啦。
Step1：把可乐倒进冰块杯。
Step2：注入咖啡。
完成
△可乐与咖啡比例约3：1
往桌上一放，就是一颗随时准备爆破的液体炸弹糖，酸中带甜、甜中带苦、苦中带冰。是不是也像你安静的表面下，那颗无时无刻不在躁动的心？
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Step1：把橘子汽水倒进冰块杯。
△橘子汽水没有品牌要求。我们使用的是汉口二厂的橘子汽水，其它诸如芬达、北冰洋等等同样适用
Step2：注入咖啡。
完成
△橘子汽水与咖啡比例约3：1
橘子汽水带着果味的微酸和甘甜，中和了咖啡的苦涩，口感变得活泼乖张，像是橘子忽然在杯子里玩起摇滚。
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Step1：挖一些你喜欢口味的冰淇淋到杯子里。
Step2：注入咖啡，用咖啡海把冰淇淋淹没。
Step3：在冰淇淋上放一些点缀，比如薄荷、柠檬。
△除此之外，奥利奥饼、每日坚果、水果果酱等，都可以做冰淇淋的小伙伴
完成
△冰淇淋与咖啡比例看你喜欢
当炙热的咖啡淌入冻冰冰的雪糕，仿佛冰山里冒出了火山岩浆。
在意大利语中，阿芙佳朵（affogato）意为「被淹没的」，形容咖啡吞并冰淇淋的过程。
阿芙佳朵还很善变，随着冰淇淋的融化和咖啡的冷却，每一口都是独一无二的瞬时体验。
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Step1：取出提前冻好的盒装旺仔牛奶砖。
△旺仔「流奶」
Step2：把奶砖挤进空杯子。
Step3：注入咖啡。
完成
△旺仔牛奶与咖啡比例约3：1，咖啡加到奶砖只露脑袋就差不多了
有钱奶茶的味道像颗咖啡味的大白兔。旺仔牛奶同时解决了牛奶和糖两个配料，而冰冻的旺仔牛奶砖顺便解决了冰块的问题，方便得让人想大喊一声「旺旺！」
喝旺旺，一定旺。希望喝到饮料的编辑部和你们，都变得很有钱。
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Step1：往杯子里挤一点优の冻（吸の冻）。
△或者用勺子从盒装优の冻中挖
Step2：注入咖啡。
Step3：倒入红茶。
Step4：加入旺仔牛奶。
完成
△优の冻、咖啡、红茶、旺仔牛奶比例约为1：1：1：1
「吃茶奶咖」是升级版的「有钱奶咖」，大家一起有钱之后「得闲饮茶」。
因为加入优の冻，饮品的口感立体起来。即使没有加热工具，也能自制边喝边嚼的饮品。
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Step1：把椰子汁倒进冰块杯。
△建议使用透明椰子水，而非椰奶
Step2：注入咖啡。
完成
△椰子水与咖啡比例约3：1
清爽的椰子水和咖啡带你一口来到海南岛。
为了获得最纯正的椰子风味，编辑部特地买了一整颗新鲜泰国椰青，随即被迫面对一个极为漫长的「取椰汁」过程。
如果买不到合适的椰青饮料，买椰子时记得让店员给椰子开口，或者同时购买开椰器。
如果都没有，也恭喜你获得一次大战椰壳的机会。
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Step1：把豆奶倒进冰块杯。
Step2：倒入咖啡。
完成
△豆奶与咖啡比例约3：1
豆奶拿铁口感轻盈，提神又解渴，还带着大豆的质朴的清香。
它原是咖啡店为了乳糖不耐的客人设计的新款拿铁，豆奶的含脂量相较牛奶也更低。
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Step1：把酸奶倒进杯子。
△大约两杯
Step2：注入咖啡。
完成
△酸奶与咖啡比例约3：1
可以把酸奶和咖啡搅拌开来，也可以直接用勺子舀着吃，前者是饮品，后者是甜品。
乳酸奶咖的糖分全部来自酸奶，在加入咖啡之后甜味更淡。甜度极低，适合酸奶爱好者。
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Step1：选择一瓶你喜欢的啤酒，酷酷地打开。
Step2：把啤酒倒进冰块杯。
Step3：注入咖啡。
完成
△啤酒与咖啡比例约3：1
咖啡与啤酒不可兼得？要不咖啡与啤酒在一起吧！
「咖啡和啤酒更喜欢哪个」不像「喜欢爸爸还是妈妈」那么难回答，喜欢哪个更多，都可以按照喜好随意调整比例。
只要一点点的行动，就可以让生活多一些色彩。
祝你的今天也是彩色的一天~
▲文末配方大礼包
下一次的瞎搅和指南，我们将为大家带来酒精饮料的实验。
清醒之后，再一起寻找如坠梦境的微醺世界吧！
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福州街头文字大赏
嘿，你也是生活在橘园洲的外乡人吗？
给肥宅的假日居家瞎搅和指南~|瞎搅和指南第一期
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