“赏圆月、食月饼、尝柚子”，是闽南人过中秋的一种习惯。月饼与柚子是中秋不可少的两种食品。今年是月饼实施“新国标”的首个中秋，您选购月饼要当心，别把糕点当月饼买回家。另外，今年柚子行情不如往年，市民喜欢的台湾文旦柚因为减产，在市场上难以买到，不过平和蜜柚已经大量上市。
■外包装印着“雪皮月饼”，但金属盒侧面印的执行标准是《糕点通则》。
文/图记者高金环
每到中秋，是月饼生产和销售最集中的时候，竞争也异常激烈。为规避国家对月饼生产的严格限制，有一些企业竟采用偷梁换柱和玩文字游戏的方式将产品推向市场。
昨日，我市市场监管局、市质监局、市发改委在对我市月饼生产、经营企业联合开展中秋、国庆“两节”专项执法检查时发现，有一家广东企业涉嫌拿糕点当月饼卖。
乱象
标的是“月饼”用的是糕点生产标准
外面有漂亮的金属盒外包装，里面装着8颗“雪皮月饼”，而售价才68元——这盒“月饼”放在一堆平价月饼中，看着挺正常，但背后大有玄机。检查人员发现，其生产环节执行的是糕点类标准。换句话说，厂家拿糕点当月饼卖。
在大润发超市，记者跟随检查人员检查时看到，这款“月饼”从价格标注到外包装上的大字，一直自称是“月饼”。其价格标签上写着“侨香村冰雪奇缘月饼480g/盒”，产品包装盒正面写着“雪皮月饼”，内有8颗饼，每颗60克，产地为广东。侧面食用方法中注明:“开封后请即时实用，也可将月饼置于微波炉加热5-10秒钟后食用。”
但检查人员发现，这款月饼侧面小字还写着“（熟粉类糕点）”，产品执行标准是:GB/T20977。据了解，这个标准适用于糕点，与该产品外包装标注的“月饼”不符。
在大润发超市，检查人员还发现其他不规范行为，在一款促销月饼的领取方式中写着“数量有限，送完为止。”按照《零售商促销行为管理办法》第十四条第二款规定，零售商开展限量促销活动的，应当明示促销商品的具体数量。
规定
月饼有特殊标准馅料包装有讲究
据厦门市产品质量监督检验相关工作人员介绍，《糕点通则》GB/T20977属于推荐性标准，适用于糕点类产品，而月饼因是特殊产品，目前有单独的推荐性标准，如有具体的馅料标准、不能过度包装等要求。
“我们还要进一步调查。”现场，联合执法检查人员要求大润发超市相关负责人将这款月饼下架，并整改。据了解，该超市共进了80盒这款月饼，被要求下架时，还剩53盒。
有业内人士介绍说，生产企业拿糕点当月饼卖，有几种可能，为了赶上月饼集中销售期，多卖些糕点；为了逃避监管，因为月饼有更为严格的国家生产标准；糕点的标价低于月饼，部分食品企业为谋取高额利润，就给糕点“穿上月饼的外衣”，或对执行标准理解有误。
提醒
今年选月饼要看“新国标”
据介绍，今年是新版月饼国家标准（GB/T19855-2015）实施的首个中秋。市场监管部门也提醒消费者，月饼“陷阱”不少，在购买时要注意包装上的标注是否与实物相符，如“五仁月饼”，应该包含核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁等5种原料；莲蓉月饼中的莲蓉含量不应低于60%；果类月饼的馅料中，水果及其制品的用量不应低于25%；肉馅月饼中的火腿、叉烧、香肠等肉制品的含量则不得低于25%。
此外，如果选择带有包装的月饼，要查看生产日期和保质期，不要购买临期或超过保质期的月饼；要查看包装上的品名、厂名厂址、QS标识是否清楚；要选择包装内装有干燥剂的月饼。
文旦柚减产涨价
厦门超市较难寻
文/图记者王颖达
闽南人过中秋，柚子也不能少。广受市民喜爱的台湾文旦柚今年产量骤减，成了“稀罕物”，往年预购的火热场面没有上演。
文旦柚个头小，果肉细腻，味道酸甜，尽管身价是普通蜜柚的3倍，依然拥有一大批“粉丝”。但记者走访仙岳路及吕岭路附近的一些水果店发现，除了一些大型超市外，不少水果店里只有平和蜜柚，并没有麻豆文旦的影子。
“今年的文旦柚本身就比较少，价格也比较高，我们只拿了三小箱卖。”在松柏附近的一家水果专卖店里，相比起占据货架最大部分的蜜柚，文旦柚则三三两两地摆在不起眼的地方。店主告诉记者，今年的文旦柚卖出去的价格从15-18元一斤不等，相比去年每斤涨了两三元，不敢多拿。
在中埔水果批发市场，一位经营了十多年台湾水果进口生意的店主告诉记者，由于受之前台风“尼伯特”的袭击，今年文旦柚的产区产量减产3至4成。店里文旦柚的到货量比去年少了一半，这些都是造成今年麻豆文旦柚涨价的原因。
今年的蜜柚同样遇到了灾害天气，导致产量有所减少，但是价格并没有太大波动。
提醒
挑文旦柚有技巧
要等放“丑”了吃
一位店主告诉记者，市民在挑选文旦柚的时候，不能像挑选其他品种柚子的时候“挑大个”。选文旦柚最好选择体型适中、正三角形、底部宽大、表皮光滑、手指施压能感觉到表皮较软的品种。文旦柚最好的食用时机就是在文旦柚“变丑”以后。一般揭开保鲜膜后一到两天，等表皮变黄、变皱，这个时候水分才会更香甜，口感更细腻。
