外皮酥脆、里芯细腻的奶油卷
麦香浓郁、咸甜正好的起子饼
松软香糯、入口即化的黄油小花
金黄酥脆、香甜可口的蝴蝶酥
今天，小编给大家推荐一家
火了60多年的“茶点店”
这家店，带有“中关村”的印记
大有来头！
核桃排
苹果派
杨梅排
不开分店、不做宣传
定点出货、周日休息
坐落在中关村一街
一家门脸不太起眼的糕点店
——中关村茶点
已经低调隐匿在中关村60多年了
如今的它
仍保持着老式国营商店的派头——
地板铺的是颇有年代感的青绿色地砖
糕点盛放在旧式货架和玻璃柜台中
价签是手写的，重量是拿盘秤约的
店员们也都统一身着白大褂工作服
看上去充满了年代感的老店铺
其实啊，它大有来头
这是在1957年
由时任中科院第一任院长郭沫若
亲自向北京市政府请示建设的
见证中国科学事业大发展
上世纪五六十年代，中国科学院在海淀中关村建起来了，周围住满了各院所的专家们。为了给住宅区做配套，在这一带设立了一串便民设施，中关村茶点便是其中的一所。当时，郭沫若还亲自点名，把天津大磨坊主厨景德旺请到北京，主持茶点店的工作。
▲郭沫若
起初，这家茶点店建成时并不对外营业，专供科学家。当时郭沫若还经常邀请一些科学家、外籍专家到这里品尝西点。店里的老伙计刘菊翠印象很深：“钱三强和他夫人何泽慧很喜欢苹果派、咖喱角，经常来买。”
苹果派
科学技术是需要交流与碰撞的。在那个年代，不同领域老一辈科学家们常常汇聚于此，不知多少思维的火花在谈笑风生中擦出，也不知多少科学的灵感在品茶吃甜点中迸现。中关村茶点，在某种意义上，见证新中国成立初期中国科学事业的蓬勃发展。
钱三强何泽慧夫妇
儿时记忆中的老味道
家住附近的赵忠宪大爷是店里的常客，他退休前是中科院动物研究所的职工。“以前这个店铺所在的这栋楼叫福利楼，早期的时候这里全是餐厅。我最喜欢这起子饼，这是最老的一款点心了，几十年了味道一直没变。”赵大爷说，“改了，那就不是中关村茶点了。”
江文涛的父母都是北大出身，他小时候就住在这附近的家属楼，一家人都爱吃这些糕点。后来搬家后，父母仍然对这里的点心念念不忘。
“今天我就是特意过来给母亲订生日蛋糕，这里用的奶油都是纯天然的。”江文涛说道。
像江文涛一样来寻找老味道的人，近些年多了起来。中关村茶点，曾是在附近长大的孩子们记忆里挥之不去的美味。
2017年，中关村茶点经过短暂装修恢复营业，不少媒体纷纷跟进宣传，使之瞬间成为“网红”茶点店，许多小年轻纷纷慕名上门排队求购。人多的时候，点心刚出炉还没摆上货架就卖光了，这也正是为什么店内货架总是看上去很空的原因。
六十多年不变的匠心
中关村茶点的精髓，在于用料和工艺。在那个物资匮乏的年代，却争取到了纯进口的奶油，黄油也是打报告特批的。后来国产奶油质量上来了，用料也换成了最好的国产货。
每天，师傅在后厨做好糕点后，直接将冒着热气的点心端到前厅售卖，不同时间段出炉不同的种类，顾客们也常常是对照着时间表前来购买，尤其像奶油卷、蝴蝶酥这些抢手的种类，稍微晚到一些就买不到了。
资料图
时代在变
不变的是半个多世纪的味道
不变的是制作糕点的匠心
六十多年
中关村茶点始终坚持初心
服务了一代代科学家和周围居民
也藏着那些邻里街坊的暖心故事
