点心是糕点之类的食品。相传东晋时期一大将军，见到战士们日夜血战沙场，英勇杀敌，屡建战功，甚为感动，随即传令烘制民间喜爱的美味糕饼，派人送往前线，慰劳将士，以表“点点心意”。自此以后，“点心”的名字便传开了，并一直延用至今。
中国食文化历史悠久长远，作为中式餐饮的一部分——中国点心，经过我国劳动人民的长期实践，尤其是点心师们的继承和发展，点心的品种是越来越多，例如：包、饺、糕、团、卷、饼、酥、条、冻、饭、粥等。在通过数千年点心师们的创作，它们基本形态也丰富多彩，造型逼真，今天小编就为您从老派点心到创意新品几款点心，让我们一起品一品代代传承的中式甜品。
荷花酥是浙江杭州著名的汉族小吃。酥层清晰，食之酥松香甜，别有风味。“出淤泥而不染”是人们对荷花高雅洁丽品质的赞誉，用油酥面制成的荷花酥，形似荷花，酥层清晰，观之形美动人，食之酥松香甜，别有风味，是宴席上常用的一种花式中点，给人以美的享受。
桂花糕秋天是食桂的好时节，以糯米、糖、蜜桂花做出的糖桂花已有三百多年历史。满地铺桂的季节，一壶浊酒，一盘点心，月下访香，意境不会比唱着法颂的咖啡店差吧~
杏仁豆腐汉族传统名点，用杏仁与琼脂加工而成。入口滑腻，芳香。在川菜等菜系中都有此菜。主要用甜杏仁磨浆后加水煮沸，待冷冻凝结之后切块而成，因形似豆腐而得名。但因制作的地区不同，制作杏仁豆腐的方法也有一定区别。杏仁为杏仁果的核仁，含有20%的蛋白质，不含淀粉，甜杏仁偏于滋补，有一定的补肺作用。正确食用杏仁，能够达到生津止渴，润肺定喘，滑肠通便，减少肠道癌的功效。
桂花糕是已有三百多年历史，以糯米粉、糖和蜜桂花为原料制作而成的美味糕点。历史悠久，美味爽口，做法简单，种类多种多样，满足人们对于味道的各种需求。并且拥有美丽的历史传说，更增添了桂花糕的历史价值。
桂花定胜糕杭州最传统的点心，上好的江南糯米，有梅花、虫鱼等形状，绯红色，轻咬下去，糯软中夹杂着细而均匀的颗粒，米香里渗出豆香和桂花香，甜而不腻，满满的秋天气息。
蜜汁玫瑰芋头云南特色甜品，甜蜜中不乏清香。老玫瑰糖是云南传统的美食调味料，它用新鲜玫瑰通过云南传统手法腌制，年头越陈越香，是这道甜品的灵魂。
糖芋苗老南京人心中最有情结的一样甜品。把芋头上新长出的嫩芋头仔蒸熟去皮，用桂花糖浆煮过再加入菱角粉和藕粉。剔透的暗红色，吃起来浓稠又爽滑，当中的芋苗则是软糯香甜。
年糕，从其以“年”字为首，便知是中国过农历新年常用的小吃之一。神州广大，东西南北地也因此有了各式各样的年糕。小编偏爱闽城的红年糕。
红年糕，是用粘性较大的大米水磨成浆，滤成半稀半干，加红糖浆搅拌，用手使劲揉成韧性后，放在圆形的蒸笼里炊熟做成的。她在当地人的心目中是一种吉祥物——寓风调雨顺，国泰民安，生活“一年更比一年高”的美好愿望。在春节时，当地人也盛行炊发糕，发糕是用麦类磨粉掺入适量水和糖加发酵粉用手揉成富有韧性，待糕团发酵时，放在蒸笼上炊，炊法与炊年糕相似，讲究的人家在发糕上面抹上一层红色，安上几粒红枣，撒些麻油，炊出来的发糕，味美香甜，当地人称之为“炊发糕”，寓意发家致富，大吉大利，节日里与年糕同时搭配食用。每年除夕之夜，一家人团圆的年夜饭餐桌上，少不了一盆油煎的年糕或发糕。
芫荽饼广东中山一带传统的点心。根据养生的说法，能利五脏、补筋脉、调食下气。
银丝卷色泽洁白，入口柔和香甜，软绵油润。烤银丝卷即是先蒸后烤，烤香后趁热掰成两半，银丝松软，味香而甜。银丝卷以制作精细、面内包以银丝缕缕而闻名。除蒸食以外还可入炉烤至金黄色，也有一番风味。经常作为宴会点心。银丝卷色泽洁白，入口柔和香甜，软绵油润，余味无穷。炸银丝卷则是蒸好再炸。
意境荷花双莲中餐厅里的创新甜品。造型颇有中国禅意。白莲蓉的味道更适合女孩子的口感，再加上小巧精致的外形。这是一款甜度适中的点心，虽外表别致，但味道很朴实，充满浓郁的莲香和筋道软弹的口感。
紫薯山药糕被称为中式的提拉米苏。这道经典山药糕小吃是用微波炉来制作,只要家中有微波炉即可快速完成,
民以食为天。饥饿年代，人最基本的梦想不过是吃顿饱饭。从梦想吃饱到吃饱了才能做梦，本意为果腹的食物，于是总被拿来与文化相提并论。《吕氏春秋》中的《审时》、《辩土》、《任地》、《上农》几章已经细致到食物的产地关怀，不比眼下流行的“农作物源头追溯系统”逊色。“名厨伊尹认为最完美的食物要满足的条件那么多——“久而不弊，熟而不烂，甘而不哝，酸而不酷，咸而不减，辛而不烈，淡而不薄，肥而不腻”，足见执著与讲究。中餐历来讲究色香味俱全，五千年的口味传承，记载着这个民族的文化，你吃的不是糕点，是文化。
