近日,惠州市2017年第四季度“惠州好人”评选结果出炉,14人荣获“惠州好人”称号,博罗县公庄镇梅州围村村民陈小强因诚信经营20年,获评“惠州好人”美誉。
走进公庄镇梅州围村村,陈小强家3层小洋房整洁敞亮,屋子一侧是个约60平方米的糕点作坊,每天陈小强就在这里精心烹制糕点,把传统美味送到公庄人的舌尖。
下午四点,陈小强就忙碌着打糯米粉,把打好的粉进行称重、加糖、搅拌、搓粉等一系列复杂的准备工序,再按照每种糕点的不同制作方法进行制作。每天他要从下午四点一直忙到晚上十点,到了第二天凌晨4点又要起床进行制作,以便每天早上能让街坊们吃到新鲜热辣的糕点。这样的活儿,他做了近20年,自从2000年从父亲手中接过衣钵,便一直坚持到现在。
陈小强坦言,做这行工序多、时间长、价格上涨空间有限,就拿糍粑来说,从他刚开始做的五毛钱一个到现在的一块钱一个,近20年也仅上涨了5毛钱,而糯米、白糖、档口租金的涨幅远大于售价。但是他还是坚持一贯的品质,注重制作的每一个细节,不偷工减料、不使用假冒伪劣原材料、确保糕点安全卫生,以质量和诚信经营着生意。
陈小强:“不要欺骗顾客,做人要诚信、要诚实。要尽自己的能力,做到最好。”
无论客人买多买少,陈小强都一样笑脸相迎,不管是生客熟客,他都一律价格统一,坚持诚信经营、礼貌待人,从不坑蒙、欺骗顾客。经过十余年的经验积累和探索,逐渐获得了客人们的信任,现在创立了自己的品牌,成为当地知名的饼店,还吸引了河源、东莞、深圳、广州等消费者前来购买。
陈小强坚持诚信经营、合法经营,从事个体经营以来一直坚持依法纳税。工作之余,他还热心公益、乐于助人,诚心帮助困难村民,今年还联同社工,将自己亲手制作的月光饼拿去慰问五保老人。他的所做所为获得了大家的一致认可,在2017年第四季度的惠州好人评选中脱颖而出。
陈小强继承父业,从一个木工师傅变成一个糕点师傅,经过刻苦学习和诚信经营,逐渐赢得了顾客的信任。如今家里的小洋房盖起来了,作坊规模也越来越大了,糕点生意越做越红火。
