辽宁，位于中国东北沿海地区，以其丰富多彩的历史、人文遗产和美食文化而闻名于世。辽宁在东北乃至全国都扮演着重要角色，发挥着重要作用，天辽地宁，今天，来向大家介绍一下辽宁的特产美食。
一个城市有一个城市的独有味道，辽宁14座市最具代表性的特色美食，您吃过哪几种？
阜新位于辽宁西部低山丘陵区，这里的饮食文化有着浓郁的地方特色，因阜新市是多民族聚居地区，饮食文化上受蒙古族影响较大，所以这里的美食充满了少数民族风味，其中最具代表性的有蒙古馅饼、喇嘛糕等，它们不仅是当地人深爱的美食，更是外地游客来到阜新必尝品！在本期的“探寻美食”之旅中，小编就带大家一起来看看这里的特色美食吧！
蒙族馅饼
蒙族馅饼，是阜新地区蒙古族的一种风味面食，据今已有三百多年的历史。最早是以当地特产的荞麦面制皮，牛羊猪肉为馅，采用干烙水烹的方法制成。汉族有句俗语：“好吃不如饺子”，蒙族有句常话：“好吃不如馅饼”，看来饺子和馅饼是同等上乘佳品！
清沟鱼宴
清沟鱼宴，是辽宁省阜新市的著名特色美食之一。它的特点主要有三种：一是鱼鲜味美、口味纯正，食用的鱼均采用现吃现捕现作的方式；二是烹调技术高超，不同的鱼采用不同的做法，用鱼的不同部位，可做出不同口味的佳肴；三是烹调方法花样繁多，有红烧、干炸、糖醋、清炖等20多种做法，而且吃起来肉质细腻，味道鲜美，口味纯正。
阜新烤肉
阜新烤肉是当地人喜爱的美食之一。选用新鲜的猪肉、牛肉和羊肉，经过特制的调料腌制后，烤制至金黄酥脆。烤肉肉质鲜嫩多汁，外焦里嫩，带有独特的炭火香味，嘎嘎好吃，非常nice，朋友们千万不要错过哦！
糖油炒栗子
阜新糖油炒栗子是十大受欢迎的阜新特色美食名吃之一，这种栗子经过特殊的炒制工艺，不仅外脆内软、甜而不腻，而且特别入味，价格也很划算，让人垂涎欲滴。大家一定要趁热吃哦，一口下去，唇齿留香，真的好满足！
喇嘛糕
喇嘛糕是阜新境内蒙古族的一种传统糕点。它选用精制面粉、白沙糖、鸡蛋为主要原料，以瓜籽儿仁、青红丝、桂花为辅助原料，放入烤炉烤制而成。它的味道香甜、口感松软，富有弹性，好吃又划算，对于想送阜新特产的朋友这个很合适哦！
