“瑞士卷”本是一种糕点名称,它是海绵蛋糕的一种,通常由蛋糕体和奶油或果酱等馅料组成。其外观呈长卷形状,口感柔软、香甜。
此事件引发了网友的广泛热议,“应该吃几个瑞士卷”“宝妈应不应该吃”成为讨论焦点,还有网友借此对自家老公进行类似“拷问”,“我可以吃几个瑞士卷”成为了全网老公们的“灵魂考题”。同时,这一事件也引发了关于全职妈妈困境、家庭关系等方面的讨论。
此外,也有部分网友质疑该事件是剧本,为了挑起对立和矛盾以博取流量。据红星新闻11月5道,浙江金华市委网信办已对该事件进行核实调查。
如果你想了解瑞士卷的制作方法,以下是一种常见的做法:材料用量:低筋面粉90克、全蛋5个(需冰过)、砂糖90克、色拉油70克、橘汁70克、香草粉2克(或香草精华数滴)、泡打粉2克、盐2克、塔塔粉2克。制作步骤:
1.分开蛋白与蛋黄备用;
2.制作蛋黄糊:将橘子水和色拉油边倒边搅,使其均匀溶合,然后加入过筛的低粉、泡打粉和香草粉,用手动打蛋棒搅拌;分两次加入蛋黄,搅拌均匀后用布盖着,以防变干;
3.打发蛋白:加入蛋白、塔塔粉和盐,慢慢逐步加入细砂糖,中速打到中性发泡(即把蛋白用刮刀挑起,有个尖,并且有点颤动的感觉),然后再用低速打一下,使蛋白细腻;
4.抓出1/3的蛋白糊放入蛋黄糊中,切拌或用虎爪兜着拌匀;
5.将剩余蛋白与蛋黄糊混合均匀,注意要用刮刀切拌,不要搅拌,以免消泡,混合好后的蛋糕糊应光滑细腻;
6.在烤盘里面垫好烧烤纸,倒入蛋糕糊,快速抹平,厚度要一致,放烤箱前轻轻磕一下烤盘;
7.放入烤箱中烘烤(具体烘烤时间和温度可根据自家烤箱的特点进行调整)。
这样制作出来的就是美味的瑞士卷了,你可以根据自己的口味在中间卷入奶油或果酱等馅料。