文、图_蓝调莎
节气真是一种奇妙的轮回，平时春夏秋三季对糯米制品不吃不碰的我，到了冬季，却自然而然地会想吃一口糯米粉制成的糯嗒嗒的食物。春节前，在网上看到一个北美华人写的糯米糕方子，很受吸引，感到此用料较为豪华的糯米糕做法简单，很适合口味有些挑剔，但又不想工艺太繁杂的我。在节日闲暇时，根据厨房现有材料，根据自己口味略调整配方后，实践了起来。
新年杂果糯米糕
材料：90克山核桃仁（也可用核桃仁代替），90克红枣，90克葡萄干，50克杏仁片，50克糖渍蜜饯，110克糯米粉，30克奶粉，60毫升油，50克红糖，140毫升清水。
制法：
1.核桃仁用微波炉转3分钟至脆熟，也可在烤箱中烤5～10分钟至脆熟；
2.和田红枣去核、切碎，放进微波炉专用的长方形塑料容器内，倒入水；
3.依次加入葡萄干、杏仁片、糖渍蜜饯、糯米粉、奶粉、植物油、红糖，搅拌均匀；
4.最后放入核桃仁，用筷子摁进面糊里，放入微波炉，转5分钟后取出;
5.冷却后切成长条，竖着卷起，放入纸托里，摆在细瓷盆里，似一朵朵用料繁复的漂亮花朵。
雪媚娘
雪媚娘是小时候吃过的冷团，做法与果仁糯米糕有异曲同工之美，也极简单。
材料：200克糯米粉，200毫升水，400克豆沙（如用200克豆沙，200克黑洋酥就成了双酿团），50克熟糯米粉，少量植物油。
做法：将糯米粉与水搅拌均匀，放入微波炉转1分钟；取出后搅拌均匀，再转1分钟；200克糯米粉，我先后转了4次，共4分钟；待糯米团稍冷却，捏成剂子，包上豆沙，滚上熟糯米粉，放在蛋糕纸托里即成。
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