这个真的完全要根据自己的喜好，其实用什么蜜都可以，只不过每个人的喜好决定了你选择什么蜜。
每种蜜采的不同的花，每种蜜都有自己独特的成分、口感花香、活性，每种蜜都有自己的特点，所以用不同的蜂蜜烹饪或者做糕点都会有不同的感觉。
烹饪：利用口感花香清淡的蜜种比较好，比如槐花蜜，因为烹饪美食，仅仅是利用蜂蜜的甜，花香太重会把菜品的味道掩盖。
烧烤：用颜色深的蜂蜜，比如荔枝蜜、龙眼蜜，烤肉利用蜂蜜不仅仅只是提高口感，也是为了让烤肉肉质松软，不容易烧焦，颜色好看，所以这两款蜜比较合适。
至于制作糕点和水果茶：这个两个完全就根据自己的喜好，自己喜欢什么味道的蜂蜜就用什么蜂蜜就好，只要做出来的糕点自己喜欢吃就好，做出来的水果茶自己喜欢喝就好。
希望每个人都能喝到自己喜欢的蜂蜜，也希望蜂蜜市场越来越好。
