圣诞节快到啦！圣诞礼物都准备好了吗？自己动手做一份爱心小饼干吧，好吃好看又健康哦！不管是哄孩子还是送给亲朋好友都是最好的选择。此方用的是卷卷烘焙的圣诞小可爱饼干模具，可制作大约130块小饼干。
准备材料黄油
200克
糖粉
100克
奶粉
60克
常温全蛋液
60克
低筋面粉
400克
红丝绒液
3克左右
金黄芝士粉
5克
抹茶粉
2-3克
制作步骤与方法
1、黄油常温软化到手指戳下去能轻松形成一个凹洞。
2、加入糖粉用硅刀拌匀至完全吸收，分2次加入蛋液后用打蛋器搅打至顺滑，不要过度打发。
3、加入过筛后的低筋面粉、奶粉，先用硅刀切拌至无干粉，然后戴上手套揉均匀。
4、将面团平均份成4份，其中3份分别加入红丝绒液、金黄芝士粉、抹茶粉揉均匀。
5、取一个面团分别上下盖上油纸，擀成4毫米厚度，我用的是平衡尺，也可以用书本等工具垫着。然后放入冰箱冷藏，室温如果低的话也不用冷藏。
6、依次处理完另外3个面团后，取出第一块冷藏的面片，表面刷上一层面粉，用饼干模具，切出形状后放在烤盘饼干垫上。
7、剩余边角料重新揉成团后擀扁，重复以上步骤。
8、所有面片都切完模后，放入冰箱冷藏15-30分钟。
9、将饼干放入预热好的烤箱，手速慢的话提高预热温度，风炉模式140度烤制15-20分钟（普通烤箱可用150-160度，没有风炉模式的只能一盘一盘烤，没烤的可以先冷藏）
10、出炉后晾凉，然后密封打包起来即可。
