西餐美食汇

简单几步教你做出高大上的蛋糕装饰---糖蕾丝

admin 195

准备材料:SK蕾丝粉100克,饮用水150毫升

1、把蕾丝粉和饮用水混合调均匀(根据每个地区的湿度不同调整水量)

2、将调好的蕾丝液体用保鲜膜包好静置至少3个小时

3、把静置好的蕾丝液体均匀的刷在蕾丝垫上(这一步一定要细致,只填蕾丝垫凹槽,蕾丝垫凸起的部分要保持干净)

4、将刷好的蕾丝垫放入60度的烤箱烘烤15分钟左右(烤箱温度一定要低于60度,时间要根据烤箱温度而定哦)5、出炉放凉,轻轻揭下糖蕾丝

一条美丽的糖蕾丝就呈现在我们眼前,烤好的糖蕾丝可以任意折叠做出你想要的造型。如果想保存糖蕾丝,可以夹在油纸或保鲜膜中间放保鲜盒保存,保存的时候一定要做好防潮。

以下是橦橦烘焙学员美美的作品: