现代意义上的下午茶源自19世纪的英国。
下午四点左右，人们一边喝茶，一边吃糕点，不管是贵族还是劳工阶层，都习惯于享受这短暂的休闲时光。
我国烘焙圈在兴起下午茶
时至今日，在我国的烘焙圈，下午茶文化也悄然兴起。
经常能看到一群年轻人坐在甜品店、咖啡店里享受下午茶，他们可能是上班族，也可能是学生族又或是逛街休闲，三三两两，有说有笑。奶茶、咖啡、甜点等产品已成为他们追求的新风尚。
数据显示，我国90后、00后现追求“个性零食”，单调的一日三餐已然不太满足他们的需求，侧面催生了下午茶文化；在北京和上海的十大标杆项目中，主打“下午茶”经济的餐饮业态平均比重已达到25%，“下午茶”已然是消费时尚。
是谁在推动下午茶文化？
据不完全统计，女性用户撑起了7成下午茶消费，奶茶、甜品、面包、咖啡这些下午茶组合是年轻女性用户最喜欢的零食。对于上班族而言，下午茶是忙碌工作间隙补充元气的最佳方式，对于逛街族而言，甜品店、咖啡店也是她们聚会、打卡的重要场地。
甚至对于有些年轻人而言，下午茶已经到了要取代晚餐的地步，低糖、清淡的下午茶正成为她们的所爱，出于健康、身材、皮肤管理的需要，高糖高油的晚餐正在被她们嫌弃。
烘焙行业充满新机遇
下午茶备受年轻人追捧，你看到了什么机会？
烘焙行业到处都是新机遇，可以从甜点、咖啡、奶茶多种主打产品角度入手，就看你能不能抓住此次新风尚。
下午茶的流行，也使得现在烘焙店的产品更加多元化，同时对创业的同学提出了更高的要求，不仅要有自己的主打产品，还要能够延伸出复合产品。
助你成为烘焙复合型人才
行业在变化，新的风尚在出现，只有成为时代所需的复合型人才，才能以不变应万变。
杭州欧米奇开设西点、西餐、咖啡、调酒饮品四大热门专业，我们培养的不是单一型人才，是符合创就业所需的【复合型人才】，学生通过烘焙、蛋糕、翻糖、甜品、裱花、西餐、咖啡、奶茶饮品、调酒等多重模块的学习，可以轻松应对未来烘焙行业的潮流变化。
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不仅仅是下午茶的兴起，我国烘焙行业正蕴含着巨大商机，如果你热爱这一行，如果你有勇气分一杯羹，杭州欧米奇愿意成为你成功的起点。
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学校以纯正的欧式风格建筑为主体，设有标准化烘焙厨房、西餐多功能厨房、咖啡工作室、欧米奇酒吧及多种开放性学习休闲空间，为学生创造融环境美的学习氛围。
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01
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02
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四大热门专业，西点、西餐、调酒、咖啡，就业前景广泛，市场人才量缺乏！
03
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04
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