为进一步规范闵行区糕点生产加工行为，我局于8月22日组织召开了全区糕点生产企业良好生产规范培训会，近60名法人代表和质量负责人参加会议。会上传达了国务院食品安全工作考核的有关指示，通报了闵行区市场局关于食品生产企业全覆盖检查和《上海市食品安全条例》培训考核情况，要求企业严格按照GB8957-2016（糕点企业卫生规范）进行生产，全面开展自查自纠，努力完善食品安全控制体系，推进追溯系统的电子化建设。SGS通标标准技术服务（上海）有限公司专家应邀为参会人员开展了糕点生产企业良好生产规范培训，通过比较GB8957-1988与GB8957-2016的异同点，结合GB14881-2013（食品生产通用卫生规范）讲解糕点生产加工的关键点及控制措施。下阶段，我局将继续结合重点时段和重点产品，对相关食品生产企业开展靶向培训，在食品生产环节全面实施良好生产规范。
