这个配方来自法国西点大师PierreHerme，原配方基本上稍加改动，主要减少了糖量，增加了蓝莓的量；6个常规纸模的量，成本￥35左右。
Ingredients用料：
低筋面粉25g，糖粉12.5g，黄油12.5g
面糊部分：
低筋面粉150g，糖30g，盐1g，泡打粉5g，蓝莓100g，淡奶油90g，黄油60g，鸡蛋1个，橙皮1个
Procedure做法：
①酥顶所有原料搅拌至颗粒状
②分别混合面糊中的粉类和液体，二者混合翻拌至无干粉
③倒入蓝莓翻拌均匀
④倒入模具中，撒上酥顶颗粒
⑤烤箱180℃，25分钟
Tips小贴士：
①面糊中的淡奶油和黄油可以用牛奶和玉米油代替，降低热量和成本，但口味会稍打折扣。
②橙皮屑也可用柠檬皮屑来代替。
