上海烘焙展。
一眨眼的时间，我们从乌镇飞往上海这边，来到上海的会展中心来参加国际烘焙展。现在的半成品是越来越多，马卡龙全部都有半成品，而且口感还不错。现在装饰的灯条越来越漂亮，在以前悬吊灯条，现在连蛋糕都可以放在里面，一个个摆放的很整齐漂亮。
这家店在宣传他们的油脂，油脂做出来的面包产品吃的，但是看油的品质，造型做的就很不错。如果你的蛋糕门店足够大间，但是你不知道怎么布置，看看这家店能帮你策划得很漂亮。一整面的蛋糕墙，各色的酥饼类。如果你想开一家酥饼店，现在有很多私房，还有高端的面包店，都比较追求原材料，加入面粉、各色的酥饼类。
现在做的越来越多花样，半成品法式千层切件，全部都做的很好看，待会来试一下口感。现在的半成品非常方便，我们来试一下这个提拉米苏，用安佳淡奶油做的，试试看怎么样。如果你开店然后拿这个去买，吃不出是不是你自己做的口味，好吃。
我们的学员从学习毕业到落地选址，我们都会给他提供一系列的烘焙策划、烘焙材料、烘焙设备，其中我们学员用到最多的烘焙设备就是后面这个新麦设备，这家人的设备比较耐用，也是国内的大品牌。我们过去看看新麦专门做日本进口的，然后他有几个特点，第一个是节能，这个打开之后，他这里可以节能。如果你的火候不用太大，如果要大火候就调低一点，就在这里调。这里我可以调低一点，就是节能，要快一点我就调大火。
·第二个最大的亮点是，打开之后跟以往的不同就是烤箱内部里面有陶瓷片，陶瓷可以续热，会在保存它的温度后更加有保温性。再加上上面加热管，如果加热管再加红外线进去，平时我们烤12分钟才能出炉的面包，用烤炉的话节时节能非常方便。
今天的烘焙展就简单介绍到这，我还要去帮学员找更好的还有设备供应商，然后遇到了好多熟人现在得跟他们打下招呼。(翻译君崩溃)这句话你们来翻译，屏幕前的你如果对烘焙学习也有兴趣可以后台私信Me。
