内卷的咖啡圈，这6个咖啡馆真会玩，产品创新不断，爱好者有福了 2021年，最红的新词，应该就是“内卷”。所有行业都在内卷，北京咖啡行业，也是严重内卷之一。不仅新店频出，老品牌也在不断破圈，快速开店。今天的这6家本土咖啡饮料品牌，有自己的个性与特色。品牌在竞争，是咖啡脑袋们最开心看到的。flannelcoffee法兰绒咖啡采用了当下流行的白天咖啡晚上酒模式，与B... 121 2025-12-10
中国新市面|采访札记：闻香而动，一杯咖啡里的经济 小小的咖啡豆，却是重要的大宗商品，关联着一条长长的产业链条。近年来，中国咖啡市场快速发展，氤氲的咖啡香气里，蕴藏着消费之变、产业之变、市场之变。闻香而动，一杯咖啡里的经济就此展开。“新赛道”成为“快车道”25平方米，没有座椅，门帘挨着菜市场……冬日严寒，这家位于北京三源里菜市场里的咖啡小店站满了顾客... 111 2025-12-10
咖啡与美食的绝妙搭配：世界各地的风味融合 咖啡与美食的绝妙搭配：世界各地的风味融合01咖啡与不同餐食文化的融合想象一下，你坐在一家优雅的咖啡馆里，手里捧着一杯浓香的咖啡。周围的环境让你感到宁静而舒适，你翻开你最爱的经典小说，一切都是那么完美。但是，是不是觉得还少了点什么？没错，就是能和这杯咖啡完美搭配的美食！咖啡与美食的搭配是很神奇，也很... 121 2025-12-10
甜点与咖啡：从偶然到习惯的奇妙旅程 在一个阳光明媚的下午，林晓正漫步在城市的心脏地带，手中拿着一份刚买的杂志。她的步伐轻快，心情愉悦，因为刚刚完成了一项重要的工作。走着走着，她路过一家名为“星悦”的小店，橱窗里摆放着各种精致的甜点和散发着诱人香气的手冲咖啡。不经意间，她停下了脚步。这并不是一家普通的咖啡店。店内的装饰风格现代而温馨，墙... 11 2025-12-10
经营案例｜咖啡馆的优雅体现，您经历过吗？ 有一天，在法国留学的朋友去一家叫做“Cestlavie”的咖啡馆里喝咖啡，她发现一个有趣的现象。这家店里咖啡的价格，取决于顾客对服务生的礼貌程度。如果你说“来杯咖啡”，收费就是7欧元；你若说“请给我一杯咖啡”，价钱就是4.25欧元；如果你说“你好，请给我一杯咖啡好吗”，或者给陌生人一个拥抱的话，咖啡... 169 2025-12-10
华人为主的新加坡，为什么受欢迎的是咖啡而不是茶？ CNN评选的世界八大最佳咖啡城市中，亚洲地区唯一上榜的就是新加坡。虽然新加坡曾为英国直属殖民地，但作为一个华人占总人口四分之三、且其中大部分移民来自嗜茶的闽粤两省的地区，当地的饮食文化符号不是茶，而是独特的南洋咖啡，仍让人颇感惊奇。人类学家本尼迪克特·安德森在其代表作《想象的共同体》中提出“殖民地的... 192 2025-12-09
想开一家奶茶店去哪里学技术 学会要多久呢 重庆奶茶技术零基础培训 这里教做奶茶饮品全套，核心技术秘制配方全教冬天到了，出门大家几乎必去的地方就是奶茶店了，喝着暖暖的，拿着也暖暖的是不是。奶茶在搭配上小点心是女孩子喜欢的不二之选，所以一天二十四小时，乡村野店、繁华都市、公路边，到处都有送奶茶的人或者生意爆满的奶茶店。奶茶是牛奶和红茶的混合饮品，兼具牛奶和茶的双重营养... 172 2025-12-09
呼和浩特新东方烹饪学校：西点行业发展迅猛 学西点成时尚新潮 生了翻天覆地的变化。烘焙在许多人心中并没有一个清晰的概念。但在我们的生活中却有着举足轻重的作用，林立于街头巷尾的各式西点屋、蛋糕房，各大酒店的西点房就是最好的说明。何为烘焙？烘焙，又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通... 102 2025-12-08
呼和浩特新东方：越努力、越幸运 第一次见到邸鹏博，是在拍摄西点精英六班阶段考核的时候，当时觉得这个男孩子做蛋糕很细心，安安静静的很专注，却并没有多加在意。开始注意他，是在学校举办校园明星活动的复赛现场，他是由他们的班主任亲自领进赛场的，班主任说;“这个孩子是位聋哑人，但是很开朗、很乐观，也想参加这次比赛!”这句话让我很惊讶，因为每... 86 2025-12-08
排队1小时买一个可颂，简直离谱… 清晨的阳光透过窗户，慵懒地洒在地板上，在这个美好的一天，我决定去探寻一家传说中蛋糕店制作的可颂。从元町中华街站步行约2分钟，“（巴甫洛夫夫人面包店）”便映入眼帘。这家磅蛋糕专卖店“PatisseriePavlov”旗下的面包店，创立源自主理人近藤安和在巴黎工作的经历，她花费了一年时间准备开设这家以“... 41 2025-12-08
