清晨的阳光透过窗户，慵懒地洒在地板上，在这个美好的一天，我决定去探寻一家传说中蛋糕店制作的可颂。
从元町中华街站步行约2分钟，“（巴甫洛夫夫人面包店）”便映入眼帘。
这家磅蛋糕专卖店“PatisseriePavlov”旗下的面包店，创立源自主理人近藤安和在巴黎工作的经历，她花费了一年时间准备开设这家以“巴黎可颂”为形象的专卖店。
在法国，可颂会在蛋糕店里占据一角，装满了糕点师们的心意和技巧，因内含牛奶和大量的黄油，它们被赋予了特殊的地位，通常被认为是一种特别的甜点而非普通的面包。
▲主理人近藤安和
在「」里，可颂的地位也是独树一帜的。她希望通过这款经典法国甜点，让更多人领略到巴黎的浪漫与独特风味。
与隔壁的PatisseriePavlov一脉相承，「」对用料同样讲究。他们的可颂，由大量的法国发酵黄油巧妙烘制而成，飘散着迷人的香气。
拉动那金色的把手，步入店内，三面整齐排列的可颂面包，景象确实壮观。简约的室内设计，更营造出时尚且舒适的氛围。
牛角包作为面包界的变化最多的品种之一，一直在不断创新和进化。
无论是经典的法式牛角包，甜蜜可口的变种，还是异域风情的特色口味以及创意无限的创新版式，都为人们带来了不同的味蕾享受。
店内可颂面包的各式阵容，从传统的原味牛角到看起来如同精致菜品般诱人的款式，像珠宝般被甜点装饰排列的各式甜点，一切都在现场的操作间里新鲜出炉，每日供应。
从被精致装饰的餐点到看上去可爱动人的冷藏甜点，每一个都非常想要尝试，店内早早就排起了长队，热闹的氛围更加凸显了这家店的独特魅力。
常温面包
在众多的常温面包中，有三款特别出色，可以说是必尝的款式。
原味可颂面包
起初，你会被它独特的香气所吸引，仿佛置身于酵母和黄油的世界。外皮酥脆，而内部则如云朵般柔软。
当你轻咬一口，浓郁的黄油香味在口中扩散开来，那独特的香气在口中回荡。
搭配粗磨香肠、芦笋、西兰花、切达干酪
粗磨香肠、芦笋、西兰花搭配切达奶酪的可颂面包，重量十足，是三种类型中最令人惊讶的一款。
这款可颂面包尤其令人印象深刻的是芥末的强酸度，同时享受到西兰花和芦笋的浓郁味道、香肠的多汁和奶酪的浓郁，口感和味道都非常令人满意。
自家制干番茄和生火腿马苏里拉奶酪
另一款餐式羊角面包“自制番茄干、火腿、马苏里拉奶酪和罗勒香”堪称杰作。
罗勒的香气令人食欲大增。在口中细细品味，马苏里拉奶酪的嚼劲和浓郁、晒干番茄的酸味、火腿的适度咸味以及橄榄油的味道，仿佛交织成一幅意大利美食的画卷。每咬一口，我都仿佛能感受到意大利的热情与魅力。
方块可颂面包
方块可颂面包，一款拥无数粉丝，备受女士和小朋友喜爱的美味糕点。它的独特外形和可爱气质，使得人们一见到它就忍不住想要品尝。
方块可颂面包的外形十分引人注目。它的外皮呈现出金黄色的诱人色泽，轻轻一嗅，就能闻到它那独特的香气。
外皮酥脆，内里却藏着柔软的馅料，让人在品尝的同时，也能感受到丰富的层次感。它的形状独特，呈正方体，每一边都烤得恰到好处，让人看了就忍不住想要一口咬下去。
覆盆子甘纳许方块可颂面包
覆盆子甘纳许方块可颂面包，以其独特的口感和丰富的层次感吸引了无数食客。
这款面包被巧妙地分成三块，每一面都涂满了混合了浓郁巧克力和新鲜奶油的甘纳许奶油。那丰富的口感、那独特的味道，让人一尝便难以忘怀。
覆盆子的酸甜、巧克力的醇香以及鲜奶油的绵密，三种味道在口中完美融合，带出令人陶醉的美味，让它无疑已经成为了大家心目中的美食佳品。
抹茶豆沙巧克力方块可颂面包
想法是把传统的可颂面包进行一些创新，将其转变为红豆沙包。红豆沙的甜味与可颂面包的酥脆口感相结合，将为食客带来一种别样的味蕾享受。
此外，另一种创意是把日本口味的抹茶豆沙夹在可颂面包的中间，再涂上特制的抹茶巧克力。每一口都能品尝到那浓郁的抹茶味，让人仿佛置身于日本的传统风味中。
红豆沙的微甜与抹茶巧克力的苦甜交织在一起，在口中完美融合，形成一种独特的平衡。可以在享受红豆沙的酥脆口感时，同时品味到巧克力的丝滑与抹茶的清香。
这种创新的搭配不仅令人耳目一新，更是一种味觉上的独特体验。
#冷藏面包
尚蒂伊焦糖香蕉面包
尚蒂伊焦糖香蕉面包，配有焦糖奶油和香草蛋奶冻。这款独特的面包，融合了焦糖奶油、香草蛋奶冻以及香蕉的丰富口感，表面还饰以尚蒂伊焦糖奶油。
这款面包中的香蕉与焦糖奶油相互搭配，带出了一种微妙的苦甜交织的味觉体验。而内部丰富的香草蛋奶冻，在口中释放出浓郁的奶香与香草的芳香。
当所有元素完美融合在一起时，那是一种无与伦比的幸福感受。
奶油黄油三明治
这款可颂面包以红豆沙和黄油为馅料，表面则涂满了甘纳许奶油和大纳贡，装饰得极为豪华。
大纳贡和甘纳许奶油的组合让人惊艳，是一道你绝对不容错过的佳肴。圆形的可颂面包内馅湿润而甜美，红豆沙的甜度恰到好处。浓郁的黄油和甘纳许奶油与红豆沙完美搭配，形成了一种独特的平衡。
这款可颂面包有一股淡淡的豆蔻香味，为整个口感增添了一抹特别的韵味。大纳贡的蓬松质地也是本款面包的一大亮点，它的加入使得整个面包口感更加丰富，层次分明。
如果你对法国文化和美食有着浓厚的兴趣，那么「」绝对是你不能错过的地方。
这里不仅提供着各式各样的美味可颂面包，还有着巴黎风格的独特装饰和氛围，让你仿佛置身于浪漫的法国小镇中。
无论你是美食爱好者还是喜欢尝试新奇食物的人，这里都会为你带来别样的惊喜和享受。
