手把手教你制作芝士蛋糕，美味学得到 芝士蛋糕，又名起司蛋糕、干酪蛋糕，是西方甜点的一种。英文是cheesecake。它有着柔软的上层，混合了特殊的芝士，如乳清干酪，或是奶油奶酪，再加上糖和其他的配料，如鸡蛋、奶油、椰蓉和水果等。芝士蛋糕通常都以饼干做为底层，亦有不使用底层的。有固定的几种口味，如原味芝士、香草起士，巧克力芝士等，表层加... 86 2024-11-15
展览会上精美绝伦的糖艺作品，第一个就惊艳到了！ 在本次展览会上，我们见到了6件精美绝伦的糖艺作品。这些作品的造型与色彩都十分惊艳！这些糖艺作品并不是揉一揉、捏一捏那样简单，糖要煮到多少度、拉糖时的温度/硬度要求是多少、揉到什么程度才算完美……都要精确。“糖艺”是一门艺术具有观赏性、可食性和艺术性的独立食品或食品装饰插件的加工工艺。糖艺制品色彩丰富... 151 2024-11-15
陕西新东方：西安最好的厨师学校在哪里？ 厨师作为高薪职业，吸引无数有志青年争相学习。陕西新东方烹饪学校就业办负责人告诉笔者，陕西本土高级厨师月薪在1-2万元之间，外聘厨师的薪水在2-3万元之间。与过去相比，厨师的薪酬有质的飞跃，远超白领。在新东方烹饪学校就读的学生，初高中毕业生占了相当大的比例，越来越多年轻人群的加入给整个厨师队伍的发展注... 110 2024-11-15
一杯清茶，一份茶点，让这个午后更加多彩 一杯清茶，一份茶点，让这个午后更加多彩创建时间：2014-11-07最后更新：2014-11-07浏览：14收藏:0茶点是用于茶道过程中份量较小的精雅的食物。饮茶佐以点心，在唐代就有记载。有史料记载，唐代茶宴中的茶点较为丰富。粽子：作法与今相似，玄宗诗云：“四时花竟巧，九子粽争新。”；馄饨：古时的馄... 178 2024-11-15
海底捞都学不会的王品，秘诀竟是“帮派文化” ♨餐饮老板内参王新磊发于上海33%利润按月分在我们谈王品的服务、品质的时候，而王品人却在大谈“企业文化”。比如“帮派文化”。李森斌说，王品的帮派文化，就是有福同享，有难同当。也就是他们反复提到的分享精神。这要从王品前身说起。那时，王品创始人们还在热火朝天地做着游乐园的生意，一天就有几百万台币进账，全... 11 2024-11-15
咖啡入门：冠军咖啡师的咖啡课（上） 咖啡入门：冠军咖啡师的咖啡课作者:【日井崎英典】出版社:机械工业出版社译者:陆贝旎书中讲述了五堂课程。可以有效的学习咖啡在本书中我们会跟随老师井崎英典和学生宝田岛美一起了解咖啡的内容，还有各国咖啡特点的可爱卡通形象其中包括了巴西，哥伦比亚，塞尔俄比亚，萨尔瓦多，哥斯达黎加，巴拿马，厄尔瓜多，肯尼亚，... 163 2024-11-15
必也正名乎？大学：那肯定的！ 名正则言顺，对大学来说，一个简洁响亮的简称也是不能放弃的!追求名头响亮的大学们还有另外一个赛道：绰号。大学校名有不少学问，考生们如果分辨不清，有可能盲目入坑。大学“撞衫记”——欢迎来到“南大”中国的各个大学里，“南大”的校友大概是最多的。至少有6所大学有“南大”的简称，分别是：南开大学、南京大学、南... 184 2024-11-15
快餐店桌椅尺寸如何选择，材质有哪些？ 中午很多人都喜欢在快餐店里面解决午餐，快餐店可能在某个时间段迎来客流高峰，没有足够的桌椅给客人吃饭很麻烦，但快餐店的空间又有限，快餐店桌椅尺寸如何选择?快餐店的餐桌椅材质也很关键，快餐店桌椅材质有哪些?一、快餐店桌椅尺寸如何选择方桌：长方形桌常用的餐桌尺寸是1070mmx760mm。小方桌一般是76... 168 2024-11-15
王品台塑牛排--一头牛只做六客的牛排 王品在厦门开了挺多年，第一家店在SM，以高大上著称，因为甚少做活动，所以一直缘吝一面。现在在中华城开了新店，托大众的福，终于可以去体验一下了，抚慰一下我被股市伤透的心。店址位于中华城靠近镇海路和思明南路一侧，虽然毗邻热闹的中山路，但是餐厅里面很是幽静，豪华的欧洲宫廷装修风格，精致的装饰点缀，用餐环境... 134 2024-11-15
“雅厨”的摇篮，烹饪的王国-天津新东方烹饪学校 21世纪的厨师行业，“一勺走天下”的时代已经一去不复返，取而代之的是“雅厨”当道。打开各大高档酒店的菜单，可谓一盘一景，十盘一重天。文雅的菜名配以绝妙的菜品，恍惚间让人以为置身墨香四溢的画展，而这一切改变都要归功于菜单背后的灵魂人物——厨师。传统厨师与市场脱轨，职业教育下的“雅厨”应景而生。在职业教... 34 2024-11-15
