春节来临，精致烘焙的韵味，妙可蓝多马斯卡彭奶酪经典呈现 马斯卡彭奶酪软硬程度介于鲜奶油与奶油乳酪之间，带有轻微的甜味及浓郁的口感。很多人可能对马斯卡彭不熟悉，但如果提起大名鼎鼎的甜品提拉米苏都会点头说Nice，而马斯卡彭就是提拉米苏必不可少的“灵魂原料”。除了提拉米苏，马斯卡彭还有极为广泛的应用场景，比如涂抹贝果、今年爆火的“马斯卡彭生酪拿铁”等等。一直... 35 2025-09-17
奋进新征程 建功新时代·老区新貌丨“鱼头村”的新生活 题：“鱼头村”的新生活又到了川西高原五彩斑斓的季节，四川甘孜藏族自治州巴塘县开始进入气候最宜人时段。80多年前，红军曾在巴塘县境内翻过海拔4903米的雪山垭口——藏巴拉雪山垭口，这也是红军长征中走过的海拔最高的雪山垭口。“那座雪山连鸟都飞不过去，红军翻过去了。”在巴塘县南戈村驻村第一书记阿昂家，阿昂... 174 2025-09-17
长沙新消费品牌们遭遇大裁员、闭店潮 网红顶流、造星之城市长沙，在整体消费疲软的局面下，新消费品牌文和友、茶颜悦色、墨茉点心局等开始陆续通过裁员和瘦身以求自保。据《中国企业家》消息，墨茉点心局在春节前进行了一轮组织架构调整，将从过去以打造品牌为中心，转型为以运营为中心，裁撤了比例高达40%的品牌员工。此外，公司的财务、人事部门也出现了人... 163 2025-09-16
为什么说女生学西点再好不过 最近几年老百姓的生活越来越好了，这就带动了烘焙食品行业的火速发展，很多初高中生毕业之后都想去学西点烘焙技术，那为什么部分的初高中女生学西点再好不过？理由一、成绩不理想。对于普通老百姓来说，知识能改变命运，是通往更高人生层次的阶梯，但现在国家对职业教育方面有了很大的支持，社会对技能型人才的需求量不断的... 25 2025-09-16
烘焙界的“滑铁卢”，网友们晒自制的失败蛋糕，看完眼泪都笑出来 这一次的疫情全国人民都憋在家里面了，所以网络上讨论最热的话题就是关于制作一些简单的小吃。尤其是烘焙这种比较简单容易的，大家在家里面没有事情，又不能出去买东西，就只好自己尝试一下了。网络上面的一些教程和图片看起来都是非常精美的，而且感觉很简单的样子，不过网友们自己在家尝试了一下，好像并不是这个样子的。... 17 2025-09-16
《梦色糕点师》：不容错过的动漫，致迷茫的、成长的你 又是一年夏天，正适合开着空调抱着西瓜，边吃边看童年的回忆——《梦色糕点师》（也叫梦色蛋糕师）。作为十几年前的动漫，即使在人物设计、设定等方面可能难以与如今的动漫抗衡，它仍然是一部温馨、人物饱满又蕴含着许多道理的佳作。小时候看，还不能完全明白，但随着年龄的增长，一些道理也渐渐被想起、被接受。不难看出这... 38 2025-09-16
详解经典戚风蛋糕--失败戚风狙击手，我的烘焙血泪史 开始做立志烘焙要追溯到2011年5月份的事情了。吃了妹妹做的慕斯蛋糕后，妈妈打趣的说我“你也去买个烤箱来自己做蛋糕撒”。基于一向对蛋糕的热爱，这个建议我从内心深深的赞同，从此踏上了一条烧钱的不归血路。对于新手，我有一点小建议。一开始学做烘焙的时候，先不要急着做戚风蛋糕，可以先从简单的饼干做起，那个基... 7 2025-09-16
天津一家稻香村消失了，还有白皮儿槽子糕江米条核桃酥，它不香嘛 南京路锦州道交口西侧的稻香村关门了，不知道是不是因为疫情的关系。想不起来这家是不是打着老北京的字号，不过在印象里，北京好像只有“稻香村”一家做老味糕点。然而，人家稻香村的金字招牌，正儿八经的老家是苏州。网友jlr介绍说：天津稻香村是否在八十年代后就消失了。现在的稻香村从糕点样式看，应该是北京的连锁店... 161 2025-09-15
天津新东方厨师学校：糖艺大师走进天津新东方倾情传授糖艺秘笈 “糖艺”是一门艺术，是指利用砂糖、葡萄糖或饴糖等经过配比、熬制、拉糖、吹糖等造型方法加工处理，制作出具有观赏性、可食性和艺术性的独立食品或食品装饰插件的加工工艺，糖艺制品色彩丰富绚丽，质感剔透，三维效果清晰，是西点行业中最奢华的展示品或装饰原料。天津新东方厨师学校：糖艺大师走进天津新东方倾情传授糖艺... 20 2025-09-15
大龄自闭症群体的出路：“星星的孩子”长大后，也能成为“打工人”吗 “涵涵，你今年多大了？”单从外形上，很难把涵涵与自闭症人士联系起来。在这家位于安远路上的“方坛”咖啡店，涵涵是一位工龄近两年的“兼职咖啡师”，每周他花两天时间到这里上班。除了调咖啡，他还会在店里为大家弹琴助兴。坐在方坛咖啡馆楼梯上的点点星意公益项目学员。公益项目的缘起“方坛”咖啡馆坐落于上海玉佛禅寺... 8 2025-09-15
