冷链、冷链车、冷库需要如何保持温度？ 1.冷链的含义和内容各类生鲜食品在生产、运输、销售、储存的全过程中，温度应控制在0℃~4℃范围内，最大限度地保持食品的新鲜度和口感。冷链是一种高科技含量的低温系统工程。这个体系要求把生产、运输、销售、经济、技术等方面涉及的各种问题综合起来考虑。看似简单，其实很复杂。最早引入冷链概念的是食品行业，现在... 164 2025-06-04
84万大学生留校过春节，他们的年夜饭、新春礼包中都有啥？ 澎湃新闻记者程婷今年全国高校有84万多名学生留校过春节，这些学生的除夕怎么过？校园的新春年味如何？澎湃新闻（）注意到，为了让留校学生过一个安全祥和有年味的春节，各地高校除了装点校园外，特地为留校学生准备的新春大礼包、花式年夜饭等已派出。暖心年夜饭菜品丰富、花样多从除夕前夕各高校“剧透”的信息来看，高... 124 2025-06-03
关于西安世杰佳园住房租赁有限公司经营异常风险提示 全文497字，阅读时间约3分钟关于西安世杰佳园住房租赁有限公司经营异常风险提示广大市民朋友：近日，我市陆续收到市民投诉，反映西安世杰佳园住房租赁有限公司（注册地址：陕西省西安市莲湖区西市东桃园4-20103底商，门店名称：8090长租公寓）在收取市民租金后，未及时履行房屋租赁合同导致市民利益受损。为... 7 2025-06-03
开放的西美 在“风口”中创新艺术类创业模式 5月11日，全国重点美术院校第三届创新创业论坛暨首届艺术类大学生创新创业尖峰训练营系列活动在西安美术学院隆重举行。本次活动是由陕西省委高教工委、陕西省教育厅、陕西省人力资源和社会保障厅主办，西安美术学院承办，西安音乐学院协办的大型创新创业论坛。全国重点美术院校、部分艺术院校及陕西省开设艺术专业的50... 175 2025-06-03
青海一地发布典型案例，多家饭馆被处罚！ 一、共和县江西沟镇某小炒馆经营禁止食用青海湖裸鲤（湟鱼）案2023年9月6日，青海水上公安局湖东派出所会同青海湖景区公安局二郎剑派出所民警对共和县江西沟镇民俗风情小镇某小炒馆进行执法检查，在该店内查获禁止食用的青海湖裸鲤（湟鱼）2.15kg。2024年1月3日，青海湖自然保护区水上公安局将该线索移送... 82 2025-06-02
城北区 举办“趣浪城北·匠心烹饪”厨艺技能大赛 城北区举办“趣浪城北·匠心烹饪”厨艺技能大赛8月4日，由城北区总工会联合区市场监督管理局、区人力资源和社会保障局主办的“趣浪城北·匠心烹饪”——城北区厨艺技能大赛在西宁城市职业技术学院开赛，来自全区的餐饮企业、商户共35支队伍参赛。。比赛现场，参赛选手们大显身手，煎炒烹炸，精心设计，做出绝色美味，裁... 7 2025-06-02
来电影院，获得2022第一个暖暖的拥抱丨Weekly 以北青视角，带你回顾一周要闻电影《长津湖之水门桥》金鸡电影节举办发布会吴京、易烊千玺率钢七连展开殊死决战12月30日，电影《长津湖之水门桥》在厦门金鸡电影节举办新闻发布会。当天，影片发布首支预告，英雄部队“钢七连”再度集结，志愿军战士们迎着狂风暴雪，奔向新的战场——水门桥，这是一场坚定意志与钢铁壁垒... 5 2025-06-02
全家人都喜欢的奶黄包 全家人都喜欢的奶黄包，热气腾腾！它特别适合当早餐。这道食谱用的是一款非常美味的奶黄馅，要注意这款奶黄馅只适合制作奶黄包，不适合用来制作奶黄月饼。它的甜度适中，口感香软，制作简单。采用一次发酵的奶黄包省时又简单，你也可以多发酵一次，做更松软风味更足的奶黄包哦~【奶黄包】（参考分量：10个）配料：面团：... 148 2025-06-01
不服不行 | 一篇弄懂：鸡蛋/砂糖/黄油在烘焙中什么作用？ -科普篇：别小瞧任何一样烘焙原料-我昨天刷到了一个朋友圈，以个做私房的烘焙新人，抱怨蛋糕涨价、客户埋怨、生意难做。有共同的好友留言问她为啥涨价，她回复：“卖鸡蛋的阿姨说红壳鸡蛋营养高要涨价，我成本上去了所以涨价啊~”连9012年没剩下几天了，居然还有人会相信红壳鸡蛋营养更高、价格就该更贵吗？怕不是时... 34 2025-06-01
地方特产食品-轩妈蛋黄酥，为何能杀进全国市场？ 近年来，大家对传统文化、糕点、茶饮的追捧，让中式烘焙也兴起了浪潮。传统中式糕点，也带来了结构性的增长机会。作为中式糕点的代表之一，蛋黄酥便是其中获利最多的。蛋黄酥起源于台湾，口感层叠起伏，让人爱不释口。当香甜绵软的红豆沙和鸭蛋黄的咸沙在舌尖绵绵炸开，更是一种舌尖的享受。而近几年，一款名叫轩妈的蛋黄酥... 176 2025-06-01
