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靠咖啡续命的小伙伴有救了!杭州这些独立咖啡馆、甜品店回来了

admin 181

生活就像连续剧,昨天的剧情是又有一批餐饮机构复工,而且女孩子们可能会更高兴:独立咖啡馆和甜品店回来啦!

01.

吃甜品心情特好

最近,朋友圈里涌现出很多“面点师”,都是被“逼急了”的家长,他们的主要成就是给小朋友做蛋糕,后来可能觉得西点不够厉害,直接上包子了,我就围观了各式各样的包子褶皱。

好消息是,这两天有一些甜品复工了,比如杭州和上海女生都大爱的蔡嘉甜品,嘉里中心门店开了。



CakeYao的蛋糕业务还没恢复,他们的计划是再过五六天的样子吧,不过他们在线上出售点心礼盒,包括牛轧糖、凤梨酥、凤凰酥、黑糖饼干等等,据客服小姐姐说,都是无接触消毒发货,装好放在门口,顺丰小哥来拿走。


02.

独立咖啡馆复工ing

这两年,杭州开出很多独立咖啡馆,小小的,遍布城区。我在想,那些独立咖啡馆不少是本地的年轻人在经营,有的店就一个咖啡师,店面非常小,本来就有很多客人是买了就走、并不留下来喝,再加上咖啡也很适合外带,应该会比较符合复工条件。昨天联系了几家,果然他们都开了。

五柳巷街区的什么鬼咖啡馆,曾经给我留下了深刻的印象,老板娘说已经复工了,他们家很受欢迎的蛋糕也有做。除了外带,外卖业务也已上线,咖啡爱好者可以通过第三方平台购买。不过第一爆款舒芙蕾,之前都说要现做现吃,就没办法了。


什么鬼

离什么鬼不远的竹子咖啡也复工了,又见杯子上那只可爱的熊猫,他们也有蛋糕,不过是随机,每天做什么蛋糕可能是看老板的心情。


竹子咖啡

还有其他的网红咖啡馆,像HalfDay、沙县咖啡和湖滨的皮爷咖啡,都复工了。所以我觉得吧,如果你平时有喜欢的独立咖啡馆,可以试着联系一下,很可能让你续命的那一家,也悄悄地复工了呢。


HalfDay

但是嘉里中心的%咖啡目前还没有复工的消息,直至昨天中午,门店门口还摆着关闭营业的通知。


但也有复工又失败的咖啡馆。我听说解百城市奥莱B座的鱼眼咖啡要复工了,仅支持外卖。昨天中午11点半左右我兴冲冲赶到了鱼眼咖啡,看到鱼眼咖啡的正门没有开,而是开了一个小窗提供外卖。有几个人坐在室外喝咖啡,也有个别外卖小哥在等着拿外卖。



我在鱼眼咖啡的小程序上点了一杯糖炒栗子卡布奇诺,期间店员在做咖啡的时候,惊呼:“啊,制冰机里根本没有冰!”另一个店员说:“天哪,居然有人外卖点了冰沙,这可怎么办!”


店员说:“今天开业到中午,外卖单一直都没有断过。原来只有我一个人,后来忙不过来,才喊了另一个店员来帮忙的。嘉里中心店应该也快开了,预计20号左右复工吧。”

但在下午1点左右,鱼眼咖啡粉丝群里突然接到通知:很抱歉各位朋友,由于商场整体复工手续有延迟,导致我们也不得不停业,后续开业时间需要等待商场通知,非常抱歉

03.

订单多的店家请保持队形

另一个能给人带来甜蜜的当然就是奶茶,今天乐乐茶也复工了,店只开了南边的门,从店门口的情况来看,生意很好。但门口外卖小哥和点单的顾客都挤在门口,也没有为顾客和外卖小哥测量体温。


我试着扫码点单,发现奶茶店种类并不多,大概只有5款左右。欧包也只有2款。上面显示一单预计要等30分钟左右。


相比乐乐茶对面的星巴克,安全措施做得更好。星巴克门店内设立了专星送提货口,我刚进门,就被店员赶出来了,因为提餐的地方一次只能进入一个人,而且要测量体温并登记后才能进去取餐。


南方大包(延安路店)昨天也复工了,营业时间为8点至16点,在外卖平台也上线了,但现在只卖南方肉包和南方油包。据说店员在门口的地上用黄线标了排队间隔的安全距离,点赞。


我们在这里要提醒大家,排队一定要保持队形哦,特别是外卖小哥们,也许你们赶时间,但非常时期也不要急,应该向吴山烤鸡和南方大包门口排队的人学习,不要挤作一堆。