中午十二点准点开门的规矩，一直持续着，准备原材料的时间得预留，打扫卫生的时间得预留，以最好的状态开门营业的态度得预留干净透明的点心柜台内，五颜六色的泡芙，在那里等候客人的挑选，瘦瘦的，整整齐齐的，不同的颜色不同的口味，不同的搭配却保持着相同的精致。
观品的老板叫耗子，他说观品刚开始的时候，是以咖啡起家的，搭配着泡芙，与其说是一种噱头，不如说是一种尝试。老板喜欢尝试，也敢于挑战，所以，在柜台中的泡芙们，越来越漂亮，味道也越来越多。七个一大盒，每一种口味不重样，传统的咖啡，传统的拉花，能在保持传统风味之上，不断追求新鲜并美好的搭配。
每天中午开门营业，第一波泡芙差不多在午后一点就售罄，接下来的两个小时，需要为第二波的售卖开始忙碌，老板喜欢聊天，喜欢旅游，喜欢看各种各样可爱的点心，并琢磨它们的成长记。或许，某一天，你会在这家店里，看到又增加了的新款，或许，有一天，你又会故地重游，在这个安静的角落，和老板分享你们的故事。
现如今，除了曾经的经典咖啡以外，老板还带回了日本风味的——桃太郎，台湾口感的——凤梨酥，老板就像一个哆啦A梦一般，用他的灵动给小店带来灵感，用他的旅行，带回不同的口感，用不同的搭配，给我们带来不一样的惊喜！
交通：武汉杂技厅对面的巷子里，建银小区内，不太好找。
其他：这里适合打包带走，因为店内只有一对桌椅。
服务：老板热情健谈。
