世界上的事情，最忌讳的就是个十全十美，你看那天上的月亮,一旦圆满了，马上就要亏厌;树上的果子，一旦熟透了，马上就要坠落。凡事总要稍留欠缺，才能持恒。又到了秋天了，为自己或者身边的人做一份栗子香气满满的玛德琳蛋糕吧(该配方成品12个，如果是6个的模具把所有用料减半即可，糖和蜂蜜可以根据自己对甜度的要求适当减少或增加)
By西点制作百猫
用料黄油140克
巧克力50克
鸡蛋4个
糖100克
低筋面粉160克
泡打粉8克
可可粉6克
蜂蜜20克
巧克力和花生碎适量
做法步骤
1、黄油中加入巧克力
2、隔热水加热至融化放到一边备用
3、碗中加入四个鸡蛋(我忘记拍了，这里只有两个)
4、加入糖搅拌均匀
5、筛入低筋面粉(过筛后更容易搅拌到无面粉颗粒)
6、加入泡打粉
7、筛入可可粉
8、搅拌至无干粉无颗粒
9、加入蜂蜜搅匀
10、把融化好的黄油巧克力倒入
11、搅拌均匀玛德琳蛋糕糊就做好了
12、把玛德琳蛋糕糊和栗子酱倒入裱花袋中，栗子剥壳备用
13、模具刷一层油(不然不好脱模)
14、先挤入1/3的玛德琳蛋糕糊
15、在中间挤入栗子酱
16、放上栗子
17、再倒入玛德琳蛋糕糊8分9分满，烤箱预热175℃20分钟即可
18、融化巧克力沾一下再沾上花生碎就可以吃啦
19、冬天又快到啦，希望你的身边会有人陪你吃烤红薯，糖炒栗子，冰糖葫芦，希望有人陪你
小贴士1.蛋糕糊要厚一点，因为栗子和栗子酱比较浓稠，容易往下掉2.泡打粉不要加太多，会膨胀过大导致开裂3.烤箱预热可以让受热更均匀
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招！
