这是一个叫“梦”的蛋糕坊。
蛋糕坊门脸不大，位于新华区建北街沧州市特殊教育学校门口。进门的玻璃柜子里，摆着现烤的豆沙面包、肉松面包、曲奇等，新鲜诱人。
这不是一个普通的蛋糕店，这是一群特殊孩子造梦的地方。
“梦”的蛋糕坊1月14日，记者来到位于建北街的这家蛋糕坊，特教学校老师龙智会正带着学生马亚晴和张雨晴忙活。他们一边制作蛋糕，一边给蛋糕做价格标签。
豆沙面包1元，肉松面包3元……柜台上摆放着纸笔，便于孩子们与顾客用文字交流。在这里忙碌的孩子，都是特教学校的聋哑孩子。
蛋糕坊自从去年12月份开业后，经常有附近的居民来买面包。“面包口味不错，价格便宜，我经常来买。”一位顾客说。
“这只是个开始，开这个店的目的，就是让孩子的梦有一个起航的地方。”龙智会说。原来，这个蛋糕坊并不是一个普通的经营门店，它承载了特教老师们的期望——让聋哑孩子们学习一项技能，得到社会的认可和尊重。
特教学校老师刘红艳告诉记者，一些残疾孩子经过特教学校培训后，依然面临找工作难的问题。大多数学生只能失业在家，只有少数人能依靠残联等部门的安排，到酒店或超市等地方工作。
“成立蛋糕坊就是提供一个实践的地方，教会孩子们一种技能，帮助这些特殊孩子们实现自身价值。”刘红艳说。
在蛋糕坊旁边还有一家名叫“嘿·安逸”的面馆，于去年11月份开业。店里面忙碌的也是特教学校的老师和孩子们。酸辣粉、小面、米线等都是孩子们在老师的指导下制作的。“面馆和蛋糕坊一样，是这些特殊孩子们的实训基地。”刘红艳介绍，糕点坊和面馆是由特教学校提供的场地，由爱心企业提供设备，让孩子们轮流来这里学习。
14日上午，在蛋糕坊内，张雨晴和马亚晴目不转睛地盯着老师龙智会做蛋糕。张雨晴在特教学校读高一，马亚晴读高二，两个女生都长得眉目清秀，但先天聋哑。
烹饪老师龙智会说，这两个孩子特别喜欢烘焙，她们在店里待的时间最长，跟她学的技能也最多。现在，她俩已经可以独立做一些简单的糕点。
龙智会发现，通过学习烘焙，孩子们发生了很多变化。两个女孩原来很内向、自卑，但烹饪课上对做蛋糕很感兴趣，学起来很开心。学了一段时间后，她们都变得开朗自信了。
通过老师的口语翻译，记者了解到，马亚晴以前从没进过厨房，感觉做饭是件很简单的事。通过学习，她才明白做出精美又有营养的糕点是一件很不简单的事。刚开始学习感觉很难，通过反复练习，她渐渐地爱上了做糕点。
马亚晴的妈妈到学校来看女儿，吃到女儿做的蛋糕，差点掉泪。“太棒了。”妈妈这样称赞女儿。看到妈妈的反应，马亚晴也很激动，她用手语表达：“我要感谢老师们，是他们耐心地传授我们技能，让我有了一技之长。我长大了可以去蛋糕坊工作，或者自己开一家蛋糕坊。”
2018年9月份开始，30多名聋哑学生跟着专业的烹饪老师学习。
经过4个多月的培训，今年17岁的张玉清学会了和面、揉面、发面，能独立制作馒头和蛋糕了。他一有时间就在“嘿·安逸”面馆里帮忙，收拾桌子、刷碗，看老师制作面条、酸辣粉……
“今年过年回家，我可以给爷爷奶奶做一顿可口的饭菜了，我要报答他们的养育之恩。”张玉清用手语告诉记者。
特殊的教室记者了解到，从2018年9月开始，沧州市特殊教育学校为职高的学生们开设了烹饪专业课。“我们请了专业的老师教孩子们烹饪，从最简单的面食、切菜、雕花开始教授，通过3年的专业学习，让孩子们掌握一技之长。”刘红艳告诉记者，有的孩子学得很快，如果再考取厨师证，毕业后就能直接上岗。
记者走进特教学校的教室，看到桌子上摆着面团、菜墩和一些烹饪工具。正在上课的龙智会老师告诉记者，他们每天上午都在这里上课，从面食、雕花、切菜、配菜开始，教给孩子们如何蒸出又白又香的大馒头、做出好吃的蛋糕、炒出可口的菜肴。
龙智会说，在学习烘焙之前，孩子们还需要认识原材料。比如这是发酵粉，这是黄油……“孩子们是零基础，每一种食材的名称都要一遍一遍地教。”
龙智会第一个月上课的时候困难不小。她不会手语，刚开始，无法和这些聋哑孩子正常交流。
现如今，她已经可以和孩子们交流得非常顺畅了。“我教孩子们烹饪，孩子们教我手语，我们通过表情和手势，进行交流。”龙智会告诉记者。
对于特教学校老师而言，最大的幸福莫过于学生学会了一项生活技能，将来能自食其力，立足社会。
别看这些孩子们身有残疾，在龙智会眼里，他们不仅十分聪明，还特别热情。“很多孩子在校园里看见我，老远就跑过来打招呼。看见我拿着东西，抢着帮忙。虽然他们不会说话，但心是热的。”
学生冯紫梁是高一的学生，烹饪老师罗涛非常喜欢他。“他动手能力强，反应快，学习很认真。有一天下课后，我看到他自己在教室里练习颠勺。”
由于这些孩子情况特殊，就算顺利毕业，在社会上找到一份工作也不容易。刘红艳老师告诉记者，学校开设烘焙班，增设实践基地，也是参考了其他城市特教学校的教学经验，让孩子们尽可能多掌握一些技能，为将来自食其力做准备。
罗涛说，孩子们学会了一技之长，体现了自身价值，应该获得社会的认可和尊重。如果大家碰到特殊的孩子，希望大家能接纳他们。
采访快结束的时候，孩子们给记者端出一碗热气腾腾的面条，拿来一个豆沙面包。这些食物的香味弥漫在整个小店里，让这个寒冷的冬天充满暖意……
