花朵含有丰富的象征意义
花是大自然最精致、最美丽的作品之一，无数众人为其绚烂的姿态所倾倒。莎士比亚，简·奥斯汀和夏洛蒂·勃朗特均在其作品中生动地运用了花卉的象征意义。
自然总是美的蕴藏之处，
花朵也总能激发人心中最细腻柔软的情感。
女人爱花是天性使然，赋予了女人无限的浪漫情怀。
无论哪个年龄段的女人，
爱花的心会都是永远年轻的、跳跃的
理所当然地，甜点设计师很早就从中获得了灵感，
力求将其稍纵即逝的美丽与甜美动人的甜品相融合。
真假难辨的翻糖花将花之姿态以另一种形式“永恒保存”
我们一直致力于挖掘自然的美元素，从自然之中寻求灵感，
“以花为媒”将花朵视为传达翻糖作品的重要元素。
甜点师用一双化腐朽为神奇的双手，
将整个世界的花朵揉捏于掌间，
可谓“以假乱真，四季常春”。
MadameCharlottedelaTour在其1852年的著作TheLanguageofFlowers（《花语》）一书中形象地传达了花之意义。
铃兰花ConvallariamajalisLinn
幸福归来|棉花云老师作品
铃兰的美为天性浪漫的法国人所喜爱。从20世纪初开始，受宠的铃兰就有自己的节日，每年5月1日是法国的“铃兰节”。英国人也是铃兰的超级粉丝，“谷中之百合”，便是英国人对铃兰的俗称，此外，铃兰在英国还有“淑女之泪”等雅称。
学员翻糖花作品
翻糖花极为细致，有机器加工所难以实现的自然形态。
真实展现自然界植物的纹理、姿态，
就连叶脉、花蕊等细节都毫不含糊地被勾勒出来。
纯手工的制作极其花费时间，
然而翻糖花所呈现的远超越了甜点本身，
不仅是外形上的姿态万千，还有它们传达出美好祝愿。
作品里所包含着的情意可以通过花卉的独特语言传达。
当糖花与蛋糕相结合，呈现出的又是另一种意境；
华丽、隆重、锦上添花让人心动不已的仪式感
“她只要一朵，就胜过你们全部”
——《小王子》
翻糖制作是食物与设计之间最具艺术感的结合，
献上一朵糖花玫瑰，开启一场甜蜜的花梦之旅。
