为爱人或是亲朋送上亲手制作的西点，看到他们品尝后的幸福表情，抱着这样的期待我踏上了烘焙之旅。从为家人做的第一款蛋糕开始，我就被烘焙的魅力吸引，制作中的快乐，时不时的意外惊喜，家人的肯定，好友的赞许，还有与博友分享的喜悦，烘焙带给我无尽的快乐。
当看到别人做的精美西点时，你会不会投去羡慕的目光？会不会也有一丝想亲手尝试的冲动？在很多人眼中，烘焙并不简单，有些人甚至还没开始就为自己找了很多放弃的理由，有些刚入门的新手还没掌握好烘焙的基础就挑战更高难度的西点，结果可想而知，要知道没有一位西点高手生下来就是大师，他们也都是从最简单的开始学起。
烘焙没有捷径，了解需要的原料和一些基础工具、模具是你要学的第一课，别被那些眼花缭乱的原料和基础工具吓到，在现在这个网购很普遍的时代，每一种原料或是工具都可以轻松找到，书中将它们详细列举出来，让你可以更加快速地进入烘焙的世界。在这之后，本书共介绍了77款西点，按难易程度划分，从简单的饼干、纸杯蛋糕到稍具难度的面包、装饰蛋糕都有涉及，每一款西点都给出详细的原料配比和做法。对于容易被忽略的事项书中也给予温馨提示。另外还特别单独介绍了几款基础蛋糕体和面团，它们是烘焙的重要组成部分。从头开始一步步做，一步步学，你一定也能做出美味可口的西点。
记得5年前，心血来潮为婆婆亲手制作蛋糕，当时烘焙并不像现在这样被人们所熟知，网络上仅有几篇介绍做蛋糕的博文，书店卖的有关书籍也都是规规矩矩的裱花蛋糕。随便买了些主要原料和再基础不过的工具，我踏上烘焙的旅程，渐渐地开始接触烘焙，通过写博客的方式记录我生活的点点滴滴，用各种美食与人们沟通。一路走来也经过不少的挫折，但我从没想到过放弃，家人的支持、朋友们的鼓励，还有一直陪伴我的新浪博友，烘焙让我的生活变得丰富多彩，美食在用它神奇的力量让我们彼此拉得更近，感受每一份幸福。我希望把这份幸福也传递给拥有这本书的读者，虽然我们并不相识，但当你通过这本书制作出美味可口的西点时，我会倍感欣喜。
《我的第一本烘焙书》是小美的美食书籍处女作，历时5年筹备，现在终于出版上市啦！~~这是一本给新手的烘焙书，书中收藏了77款西点的详细做法和精美图片，还附上了温馨的制作小贴士供大家参考呢，让你轻松完成从菜鸟到烘焙达人的华丽转身！
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