西餐美食汇

它们都是土味甜品 也是火爆过长沙的“老”网红「长沙榜171期」

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亮色系墙壁,粉色系火烈鸟,精心设计小心摆放的咖啡和吐司。INS格调的甜品店在过去几年一路长红,但可能是投入了太多精力到如何营造光鲜靓丽的美学标签中,本来应该是主营业务的美食变成了只能拍照的摆设。这两年,反倒是那些散布在街巷的土味甜品开始让人回味。

这里的土味并不是贬义词,它代表着人们记忆深处便宜好吃的古早味,比起精致小份的西点,很多时候这些十几元就能购得一大袋的传统甜食更让人心生满足。

甜食使人快乐,便宜好吃的甜食使人更快乐!所以有了这份长沙土味甜品图鉴,加大份的快乐就掌握在手中了!

南北特



1913年,长沙谭氏在古城长沙繁华的南门正街(现黄兴南路)立“南一门”作坊。1964年更名为南北特产食品商店,简称“南北特”。在八十年代,与沙利文、怡丰斋、国风、九如斋、冠香园一并经营中式糕点,并在长沙红极一时。牛奶法饼、灯芯糕、怪味豆、胡椒饼、火烧饼等传统糕点是老长沙逢年过节最喜欢买的。现在的南一门南北特在部分超市也可以买到。





地址:裕南街124号

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九如斋


“三王街、三兴街、三泰街,三三得九九如斋。”老长沙记忆里的儿歌曾这样唱。九如斋始创于1915年,由绸缎庄的股东饶菊生创建。开办的动机,据说是饶与某人聊天,谈起长沙的吃食方面是“有钱难买称心货”,饶听后甚觉有理,随决定在是年冬季年节到来之前,筹备开办南货店。九如斋主要生产中式糕点、卤辣制品、菌油等产品,迅速成为长沙当时六大最有名气的中式糕点的老大,带给长沙人无数“甜蜜的回忆”。在其鼎盛时期,产品达2000多种。




现在的九如斋逐渐淡出人们的视线,仍然生产的产品有牛奶法饼、月饼、云片糕、灯芯糕、麻圆、怪味豆等,除此之外,也有很多新开发的糕点,店面也装修一新,多了一些现代时尚感。





地址:中山路357号

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地址:坡子街216号悦方IDmallB1层南广场

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马复胜


马复胜从光绪十四年,也就是1888年开业至今,已有127年的历史。创始人马复生是个连《长沙地方志》都有记载的人物,他曾是长沙老城的守城人。80后一定记得猫耳朵薄薄的脆脆的胡椒粉,70后一定记得纸包的月饼,本式酥皮月饼,伍仁味道,伍仁加葱油的,那种用油纸包着的月饼60后50后一定记得灯芯糕,清凉糕,像旧式油灯的灯芯;二是因为它确实可以像灯芯一样点燃。麻枣也叫雪枣,用芋头为主料油炸加工而成。








沙利文



沙利文创始于二十世纪四十年代,其前身是”美丽冰厂“,当时为了取名,沙利文的几个老板还颇费了一番斟酌。当时长沙已不乏三吉斋、九如斋、怡丰斋这样的老字号。后起之秀沙利文借用了当时上海一家颇有名气专卖糖果的食品店名号,引进了一批西点师傅,做了很多当时长沙还没有普及的时髦糕点,迅速打出知名度。现在的沙利文尽管早就比不上日新月异的现代糕点店,但相对其他老字号来说,沙利文算是转型升级比较成功的,换了新的vi设计,开了不少分店,品种也很丰富。沙利文的炒米糕、葱油酥、沙琪玛等仍然是不少老长沙心目中的经典儿时味道。






地址:坡子街黄兴南路85号

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地址:四方坪红商建材市场A1栋4门

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地址:蔡锷北路少帅府103号

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地址:太平街19号(贾谊故居斜对面)

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地址:佑母塘路799号钰龙天下佳园二期综合楼1栋1层103号

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地址:人民中路331号

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地址:蔡锷南路与丰盈西里交叉口旁

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三吉斋


三吉斋开创于1827年,清朝道光年间,距今190余年历史,是长沙城中现存最悠久的“中华老字号”店铺之一,历尽坎坷,几经浮沉。尤以有“桥上十子”(“桥”,青石桥,今解放西路;“十子”是指桥上十家最好的店中各自最拿手的一个“子”)之一美誉的“元宵坨子”和恢复失传口味的“荤桃酥”受人亲睐。



酥糖、灯芯糕、杏子干这些都是小时候过年果盘里的抢手货,现在有些超市还有卖,但大多不是那个味儿,好这口老味道的一定要来这家试一试。还有每逢中秋必吃的本式月饼,葱油、叉烧、五仁口味,都是传统老味道。


地址:城南西路198号(阳光医院对面)

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吴酥生


一到高峰期也是需要排长队的人气店,琳琅满目的糕点整齐的排列着,金灿灿的颜色让人看着特别的有食欲。原本是做桃酥起家的,现在肉松小贝、泡芙、蛋黄酥等点心也成了招牌主打。




他们家最火的还是这款香草冰淇淋泡芙,18元一斤,大概有7~8个的样子。内馅是香草奶油,但吃起来却是冰淇淋冰冰凉的口感,一口咬下去就立马爆浆!奶油非常绵密,微微甜但是一点都不觉得腻。


地址:黄兴南路地铁黄兴广场站1号口出西30米

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地址:黄兴中路蜀府大院对面

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地址:解放西路270号

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地址:万家丽中路万家丽国际广场负一楼东南角

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地址:阜埠河路237号

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矮子馅饼


矮子馅饼在长沙也曾风靡一时,算是老网红了,如今风潮已过,但蔡锷北路这家生意一直是最好的。这一带的老居民买菜回家的路上路过总要捎上几盒才甘心。口味的选择也比较多,有芝麻桂花椰蓉豆沙等,经常拿到手还带着温热,薄脆的饼皮酥的直掉渣,里头的馅香浓细腻,味道都不差。这家是按称重来卖,一盒大概在十元出头,口味还能随意拼搭。价格实惠又新鲜,馅饼生意能红火这么久不是没道理。




地址:蔡锷北路323号

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地址:定王台街道东庆街13号

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老长沙糕点




小店在通往步行街的小巷子里,位置不是很打眼,但装修让人眼前一亮。这家其实不是传统老字号,但还原了长沙传统糕点的制作工艺,像龙须酥、桂花糕、老月饼等,同时又有像煤球糕、曲奇等一类的创新糕点。店面装修很复古,有老长沙的韵味,包装也很用心,吸引了不少外地游客来买,作为伴手礼带回去。





地址:大古道巷与西学巷交叉口东100米

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