在广大农村，每个地方都有自己特色的土制食品。这些特色美食共同点，就是手工特制，不用任何食品添加剂，做到真正的绿色环保食品。在广东雷州，每到冬季，都盛行食用牛糕作为滋补身体的营养品。
何为牛糕，即用牛脚骨熬制而成的糕点食品。据说这是当地农村祖祖辈辈流传下来的手艺。记得小时候是有钱人家才买得起，谁家小孩长得高大，就说一定常吃牛糕。这一说法也不足为奇，牛骨饱含钙，常吃当然对小孩长身体有很大帮助。
现在熬制又加入了滋补药材，味道更加甜美且有营养，是当地一道特色的营养美食。
农村营养食品你见过吗
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