好看的翻糖饼干有以下装饰手法：彩绘：在晾干的蛋白霜表面彩绘出图案。
掉线花边：用中性蛋白霜在饼干表面挤出粗细不一的线条，用中性蛋白霜勾出网格线条。
混色拉花：将不同颜色挤在一个轮廓中，用彩针拉出层次线条。
刷色：在表面蛋白霜晾干后，用色粉刷出颜色渐变。
轮廓线条：用中性蛋白霜在饼干表面勾出轮廓线条。
填色：将软质蛋白霜挤在轮廓线条内。
刷画：用中性蛋白霜挤出花瓣轮廓线条，用毛笔刷出花瓣（由厚到薄）。慢慢学，你一定会成功！选自《翻糖大全》这本书，版权所有。
原来翻糖还可以这样玩，真是高手在民间，小门类也有大乐趣
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