为团结引领全市广大职工积极投身建功立业主题活动，进一步激发职工的劳动热情，提升职工队伍的综合素质，并助力“百千万工程”的深入实施，推动东莞市加快高质量发展步伐，由东莞市总工会主办、茶山镇总工会承办的“2024年东莞市西式面点师职业技能竞赛”，将于11月5日在茶山广东福力达食品有限公司举行。
本次竞赛以“技能提升、创新驱动、高质量发展”为核心主题，旨在通过激烈的技能比拼，树立行业典范，弘扬工匠精神，为东莞市食品生产企业的蓬勃发展注入新的活力与动力。竞赛得到了东莞市人力资源和社会保障局茶山分局、东莞市食品安全促进会、广东福力达食品有限公司以及东莞市丰众企业管理咨询有限公司的大力支持，共同为提升食品行业技能水平贡献力量。
竞赛项目聚焦于西式面点师的职业技能，以《国家职业技能标准—西式面点师》（2010年版）高级工标准为基础，同时融入行业最新的知识与技术，确保竞赛内容的前沿性、实用性和挑战性。竞赛分为理论知识和技能实操两大环节，其中理论知识考核占总成绩的30%，技能实操考核占总成绩的70%，旨在全面评估选手的综合能力和专业素养。
理论知识竞赛将采用闭卷答题形式，严格检验选手对西式面点制作原理、食材知识等基础理论的掌握程度。而技能实操竞赛则要求选手在规定时间内完成蛋糕生产线机器操作考核，涵盖生产机器操作技术、西式面点产品熟悉度、规范安全生产技术等多个方面，全面考察选手的实际操作能力和应变能力。
东莞市内从事食品生产制造相关行业的企业职工均可报名参赛，每家企业最多可派遣3名选手。报名截止日期为2024年11月2日17时30之前，报名时需提交个人报名表、身份证扫描件及大一寸免冠彩色证件照电子版。竞赛设立个人奖和优秀组织奖，以表彰在竞赛中表现突出的选手和单位。个人奖包括一等奖1名（奖金3000元）、二等奖2名（奖金各2000元）、三等奖5名（奖金各1000元）、优秀奖10名（奖金各500元）。优秀组织奖将授予为竞赛组织工作作出突出贡献的单位集体，以彰显其卓越的组织能力和对行业的积极贡献。
为确保竞赛的公平公正，组委会特设仲裁组，负责受理并仲裁竞赛过程中出现的所有申诉，保障每位选手的合法权益，确保竞赛的顺利进行。
东莞市总工会诚邀全市西式面点师积极参与，共同展示技艺，交流心得，推动东莞市食品行业的繁荣发展。此次竞赛不仅是一场技能的盛宴，更是一个学习与成长的宝贵平台。我们期待您的加入，共同见证东莞市西式面点师的卓越风采，携手推动东莞市食品行业迈向更高的发展阶段！
