自制咸蛋黄月饼，老刘手把手教你全过程，香甜绵软，看着都流口水 1、蛋黄月饼是中国传统糕点之一，属于月饼的一种，在中秋节各式月饼中较为著名。2、今天老刘就来分享一下“咸蛋黄月饼”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。3、下面开始介绍所需要的食材：中筋面粉180克、软化糖浆100克、碱水6克、玉米油50克、熟咸蛋黄10克4、控干水分的盆子放在电子称上，先称5... 142 2025-06-01
松江月饼“新国潮”！传统糕点“鹅头颈”变身“四重包馅”，快来试试！（内含品尝福利） 薄薄的熟糯米粉包裹着甜甜的细豆沙松江传统糕点“鹅头颈”因形似鹅颈脖而得名吃口软糯香甜是松江人老底子的甜蜜味觉记忆当松江特色小吃遇上中秋佳节会迸发怎样的创意火花呢？今年中秋松江老牌餐饮企业“鹿鸣村”又带来惊喜将“鹅头颈”融入中秋月饼打造松江月饼“新国潮”奶黄抹茶巧克力蔓越莓四种口味月饼每个里面都包裹着... 99 2025-06-01
第二届“艺·韵·味”至臻典范嘉年华在天津四季酒店启幕 新京报讯（记者曲亭亦）11月2日，第二届“艺·韵·味”至臻典范嘉年华在天津四季酒店启幕，齐聚7位驻店大厨、米其林经验客座星厨、知名客座调酒师及音乐艺术家，以一场“秘密花园”为主题的开幕仪式及流动晚宴，拉开了嘉年华的序幕。在开幕仪式的第一站LaSala大堂酒廊，酒店行政总厨CyrilCalmet和来自... 47 2025-06-01
中秋佳节自己动手DIY广式蛋黄月饼 一年一度的中秋佳节即将到来，在这个传统佳节里大家都不忘吃上几个月饼，小时候对月饼没什么记忆，可能是因为没有的关系，慢慢长大了中秋节才有机会吃上月饼，吃过后最让人怀念的就是蛋黄馅的，自从家里有烤箱，就开始自己折腾月饼，每年都会做一些，有时也会送上一些给朋友们。参烤份量：23个烘焙温度：180度参考时间... 116 2025-06-01
正确早餐+运动=有效燃脂…… 如何用早餐来增加能量，燃烧脂肪，开启你美好的一天呢？以下几种方案一起来借鉴借鉴吧。英国诺丁汉大学的研究表示：改变起床后食用的碳水化合物的种类，能帮助你在后面的运动过程中燃烧双倍的脂肪。早期的研究发现，运动员变换早餐摄入的碳水化合物的种类，能使得他们的脂肪燃烧最大化。而这项新的研究表明，作为初级锻炼者... 96 2025-06-01
谁都来插一脚？烘焙店生意不好做了 有数据显示，2023年一整年，有10万+的烘焙店“消失”。烘焙行业一边轰轰烈烈的开网红烘焙店铺，一边是倒闭的烘焙店数不胜数，毫不夸张的说，如今的烘焙行业真的不好干了。而且现下不少茶饮品牌和便利店也都纷纷来烘焙市场插一脚，这就使得烘焙行业本就不大的蛋糕被分割了个彻底，激烈的市场竞争下难掩烘焙店的疲态。... 182 2025-06-01
抢占中秋消费市场！东莞这个做蛋挞的阿叔开始做蛋黄酥了 随着中秋节的临近，东莞月饼销售已迎来高潮，除了月饼，为了丰富市民中秋节礼选购，有商家开始推出茶礼、饼礼等多种品种、包装精美的产品。作为东莞蛋挞界名片之一的洛特蛋挞针对中秋节礼消费市场，目前推出蛋黄酥、凤梨酥等礼盒产品，希望在以月饼为主流的中秋消费市场中另辟新径，为市民提供更多选择。洛特蛋挞主理人明叔... 191 2025-05-31
9.9元咖啡可能要涨价了 由于供应担忧加剧，全球咖啡豆价格持续上升，消费者购买咖啡的成本可能会被推高。据媒体报道，由于对全球供应短缺以及对特朗普关税威胁的担忧，主流咖啡豆阿拉比卡期货飙升至每磅3.18美元，是近50年来的最高点。今年以来，咖啡期货价格涨了70%。上游咖啡期货价格持续冲高，其影响有可能向下游传导。而在中国市场，... 117 2025-05-31
原来做蛋糕这么简单，不用分蛋不用发酵，蓬松有弹性，一次性成功 原来做蛋糕这么简单，不用分蛋不用发酵，蓬松有弹性，一次性成功。宅在家的这一个多月里，很多人都宅家当起了“大厨”了，尤其是各种嚯嚯面粉，从蒸馒头包子、凉皮、炸油条、炸猫耳朵、电饭锅蛋糕，再到最近的电饭锅面粉，这网红面食做法，也是一个接一个的，让人有点应接不暇了。虽然也“糟蹋”了不少面粉，但这面食的烘焙... 53 2025-05-31
冰淇淋做法大合集 上次直播做北海道双层芝士蛋糕时候，好多同学问我：怎么样快速消耗掉淡奶油啊？？要说消耗淡奶油，最快的当然是制作冰淇淋啦。做好的冰淇淋，只要保证制作过程的干净以及容器的干净卫生，那么放冰箱密封冷冻能保存长达数月的时间，想吃的时候随时吃。今天是一个冰淇淋的合集，这里介绍的是最传统的乳脂冰淇淋的做法（它需要... 146 2025-05-31
