藏味一绝青稞蛋挞：传统工艺与现代味蕾的激情碰撞 在广袤的西藏高原上，一种融合了传统与现代的美食——青稞蛋挞，正以其独特的魅力征服着越来越多人的味蕾。这款美食不仅承载着藏族人民对食材的深刻理解和巧妙运用，更以其丰富的营养价值成为现代人追求健康饮食的新宠。青稞蛋挞的主要原料是青稞粉、藏鸡蛋和牦牛奶。青稞，作为西藏高原的特产作物，其独特的生长环境和品种... 169 2025-05-12
甜蜜烘焙，匠心独运，每一口都是家的味道 在这个快节奏的时代，我们常常在寻找那些能触动心灵、温暖味蕾的小确幸。而烘焙，这门融合了艺术与情感的手艺，正悄悄地在城市的每一个角落绽放着它的魔力。今天，就让我们一起走进这份甜蜜的世界，探索那些由中国烘焙师用心雕琢的美味故事。匠心独运，每一粒面粉都有灵魂在中国，烘焙不仅仅是一种技艺，更是一种传承与创新... 198 2025-05-12
2023中国国际焙烤展首日直击，安琪展台真的“泰酷辣” 鲁网5月232023年第25届中国国际焙烤展览会于5月22日-25日在上海虹桥国家会展中心举办，安琪酵母携众多新产品及技术解决方案亮相。公司领导与客户合影根据InnovaMarketInsights的研究表明，近年来预制食品和烘焙原料行业正在蓬勃发展，健康化已成为烘焙行业有力的增长引擎之一，消费者更... 76 2025-05-12
闵行要选出“十大潮流地标”，哪些是你心所向往？ 闵行的商业经过20多年的发展，一大批现代时尚的消费场所如雨后春笋般拔地而起，极大丰富了市民的消费。它们是高大上的商业综合体，也是小而精的街角小店，咖啡馆、名小吃、图书馆、运动场、娱乐休闲场所，它们够潮流、够创意、够新颖，一定意义上充当闵行区的文化、艺术、社交中心，它们时尚、现代、充满创新，代表闵行区... 136 2025-05-12
至美新书丨《现代主义面包（全六卷）》：价值百万的烘焙智库 或许你也跟面包很熟？嗯，我是说——不止见过、吃过，还知道些关于面包的“小秘密”。读历史课本的时候，我们学习的大多是重大的历史事件，而普通老百姓的生活，史书上却鲜有提及。尽管一些古代和前现代时期的食谱有幸得以保存，但数量不是很多。那么，以前的面包到底长什么样子？我们试图从全世界的绘画作品（比如老彼得·... 190 2025-05-12
明年2月初起，面包糕点将禁用此类防腐剂 最近一段时间，一个名不见经传的防腐剂脱氢乙酸钠（脱氢乙酸及其钠盐）成为网络热词，并因其安全性相关话题引发不少网友担忧。这些“担忧”都源自将于2025年2月8日起实施的新版《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》。其中规定，脱氢乙酸钠（脱氢乙酸及其钠盐）不得再用于面包、糕点。脱氢乙酸钠被彻底禁用了？它究... 154 2025-05-12
北京：学生校外就餐要请假，严禁学校参与“小饭桌”经营 3月3日，市教委、市市场监管局、市卫健委联合发布《关于切实做好2021年学校(幼儿园)食品安全管理工作的通知》，明确各校要严格履行校园食品安全校长(园长)负责制和学校主体责任，提升学校(幼儿园)食品安全风险防范和应急处置能力，到2021年底，学校、幼儿园食堂、学生餐配送企业基本实现“互联网+明厨亮灶... 112 2025-05-11
北理工开设“现代烘焙艺术与实操”选修课 为让学生熟悉现代食品的营养功能，嗜好功能和文化功能，掌握便利的、健康的现代饮食技能，北京理工大学开设了《现代烘焙艺术与实操》通识选修课。据了解，该课程以在食堂的实践操作为主，学生每次把制作的蛋糕、蛋挞、玛卡龙等都带回来请家长和室友们品尝。为回馈社会，课程总结时，选课同学和“学校延河之星志愿者服务总队... 83 2025-05-11
岳普湖县：“小工坊”蕴藏增收“大能量” 中新网新疆新闻（艾合麦提江阿迪力）就业是最大的民生。近年来，岳普湖县阿其克乡结合实际，因地制宜，多措并举，全力推进商业一条街改造提升，鼓励引导群众创业带动就业，助力村民就近就地增收致富。岳普湖县阿其克乡巴扎村村民古丽加玛丽从小喜欢做甜点，一直想开一家蛋糕店，但是没有机会学习。乡里的干部在入户走访中了... 158 2025-05-11
2024年“北京外事礼物”征集活动启动 12月10日，2024年“北京外事礼物”征集活动启动。本届征集活动由市委外办、市政府外办（市政府港澳办）和市文联联合主办，北京画院作为支持单位。“北京外事礼物”征集活动是为服务首都高水平开放和高质量发展，推进北京国际交往中心功能建设而推出的品牌活动，旨在以外事礼物这一独特载体讲好中国故事、北京故事，... 135 2025-05-11
