“七步走”教你学会咖啡拉花！长三角两千学子跨区选修首期21门精品课拿学分 从追溯咖啡的起源讲起，展示咖啡“从种子到杯子”的整个过程，让你不仅轻松学会咖啡冲煮好方法，还能掌握基本的咖啡拉花艺术……这是“长三角旅游职业教育联盟学分互认课程平台”上的《咖啡文化》课程，由浙江旅游职业学院酒店管理学院副院长张晶主讲，她还是经国际认证的高级咖啡师、国内外咖啡大赛评审。除了《咖啡文化》... 199 2024-12-16
在全国高校中率先开展烹饪营养本科专业教育，扬州大学旅游烹饪学院进入“不惑之年” 扬子晚报网10月28（通讯员王国静葛嘉欣记者陈咏）在全国率先开展烹饪营养本科专业教育的扬州大学旅游烹饪学院年届“不惑”了。28日，扬州大学旅游烹饪学院举行创新发展大会、学术报告会、学院办学成果展、烹饪艺术作品展、学院发展战略研讨、学科建设与学术研讨、校友成长故事与大学生职业生涯规划分享会等系列活动，... 175 2024-12-16
第七届“苏州杰出人才奖”丨“烘焙圣手”王森：打造世界冠军摇篮，做技能报国的领路人 他用一双巧手将食物做成艺术，在国际烘焙行业掀起“最炫中国风”。他先后培养出20余位烘焙西点世界冠军，主持制定国家职业技能标准，在世界上走出一条属于中国的烘焙之路。他就是国家级烘焙甜点大师、苏州王森美食文化艺术研究中心负责人王森。近日，苏州市人才最高奖——第七届“苏州杰出人才奖”公布，王森和其他8名来... 154 2024-12-16
零基础也能学！王力咖啡带你制作一杯专属咖啡，报名方式→ 首届松江咖啡黄金周将于9月28日至10月3日在泰晤士小镇举行。爱喝咖啡的你，平时除了品尝咖啡师为你精心制作的咖啡之外，有没有想过制作属于自己的咖啡呢？咖啡黄金周期间，王力精品咖啡学堂将带你体验咖啡制作流程，学习制作一款属于你自己的咖啡。王力咖啡王力咖啡是中国知名咖啡品牌之一，成立于1996年，总部位... 85 2024-12-16
他的翻糖蛋糕惊艳了全世界—“糖王”周毅：翻糖有生命 手艺筑匠心 九尾狐在汉画像石中也很常见，象征着西王母的使者，是祥瑞与子孙兴旺的象征。深山修炼渡千年，今朝脱骨成狐仙。半颦半笑炫秋水，一姿一态醉春山。长采百花饰云鬓，久语群兽闹溪涧。风姿卓越无人识，世外桃源自流连。中国故事，中国手艺，中国翻糖，愿你们看到这款《翻糖人偶蛋糕-九尾狐》的时候，知道若隐若现的在人间穿梭... 43 2024-12-16
7.8折吃西餐！曝光佛山这家西式餐厅，性价比高到令人发指！ 新DNA购物中心开了一家性价比超高的西餐厅以超高的性价比和正点的西式风味虏获了一大票吃货迷妹迷弟人均30+就能壕吃一顿！这次竟还有超超超超省钱福利①活动时间：5月20日-5月31日将本文让所有微信好友知道并获得好友18个即可获全场7.8折优惠！（酒水茶位除外，福利一不能与福利二、福利三同时享受）②活... 91 2024-12-15
牛排和牛扒仅一字之差，实际完全不一样，到了西餐厅，千万别上当 牛肉，在中国古代曾是一种被禁止的食物。众所周知，自古以来封建国家就非常重视耕牛的保护。为了保护耕牛这种战略性资源，历朝历代均制定了相当严酷的法律。根据《睡虎地秦简》记载，在当时，只有两种情况可以吃牛肉。一种是牛自然死亡之后。但即使是自然死亡，这牛肉也不得随便吃。根据秦律，牛肉为犒赏军士所用。而在给军... 91 2024-12-15
餐桌加椅子要多大空间？餐桌椅摆放与尺寸参考，看这篇就知道了 餐桌与餐椅，是居家餐厅必备的一套大家具，一般都是摆在餐厅的中间位置，而根据不同的户型面积的大小，并且考虑到餐桌椅旁边还需要保留生活动线通道，因此在选择布置餐桌椅的时候，也会有不同的选择与考虑。下面我就来聊聊有关餐桌椅的摆放与尺寸问题，各位可以参考借鉴一下，避免买的餐桌太大摆不下。1、餐桌椅与墙面距离... 118 2024-12-15
广州市白云工商技师学院学子在全国焙烤职业技能竞赛广东省选拔赛上获金奖 近日，广州市白云工商技师学院旅游与酒店管理系胡炜缤同学在第二十四届全国焙烤职业技能竞赛广东省选拔赛中脱颖而出，荣获糕点装饰师（糖艺、巧克力）竞赛项目金奖！据了解，2023年全国行业职业技能竞赛——第二十四届全国焙烤技能竞赛广东赛区选拔赛于9月7日拉开序幕，吸引了广东省内不少烘焙精英前来竞技。本次选拔... 106 2024-12-15
从澳洲到澳门，卡塔尔到迪拜华人第一西餐名厨，逆袭开挂的人生 这是我第一次采访到西餐厨师，所以我对主人公小刘的经历还有西餐后厨这个行业非常新奇。1，17岁去澳洲读高中小刘出生于吉林，由于家境比较好，在17岁就到了澳洲读高中了。当时是2001年，高中毕业后，他学习了西餐厨师专业，接着就开启了他这一生的西餐厨师生涯。小刘在澳洲一共待了10年时间，在此有8年时间，他... 88 2024-12-15
