从痴迷投入的烘焙师到独树一帜的店主 这些济南人的咖啡梦 烘焙师展示手冲咖啡。(李冬阳摄)咖梦咖啡馆的梦幻布景提起济南饮食文化的代表，很多人可能会毫不犹豫地说：撸串儿!其实，如今漫步在熙熙攘攘的泉城街头，你会发现还有一种富有情调的饮食文化正在调动着济南人的味蕾，那就是咖啡。随着星巴克、咖世家、漫咖啡等一众流行咖啡品牌相继落户，以及两岸咖啡等本土咖啡品牌的转... 61 2025-04-26
河南一地5所学校被取消办学资格、吊销资质 洛龙区人民政府网站发布关于吊销洛阳市正启职业技能培训学校等5所培训机构办学资质的公告关于吊销洛阳市正启职业技能培训学校有限公司办学资质的公告洛阳市正启职业技能培训学校有限公司：2023年我局在履行监督监管职能中，发现你校无办学场所，无相关设备，也未开展培训教学活动。2022年度检验也未合格，且经整改... 6 2025-04-26
山东省泰安市市场监督管理局抽检4批次糕点全部合格 中2021年3月30日，山东省泰安市市场监督管理局发布2021年第5期食品抽检信息。本次抽检食用农产品、水产制品、水果制品、速冻食品、饼干、方便食品、蜂产品、蔬菜制品、薯类和膨化食品、糖果制品、调味品、饮料、婴幼儿配方食品、茶叶及相关制品等239批次食品。其中，抽检4批次糕点，全部合格。抽检产品信息... 153 2025-04-26
世界顶级甜品大师来到青岛海尔洲际酒店进行指导 11月20日，青岛海尔洲际酒店诚邀世界排名第二的甜品大师JESSCHIAM先生亲临酒店，对酒店的厨师团队进行为期一周的客座指导。酒店外景。嘉宾们合影。据悉，JESSCHIAM，祖籍马来西亚，一身白白的厨师长服装永远平整熨帖。JESS是一个非常NICE的老厨师长了。他亲切地告诉我们，从12岁，他就开始... 63 2025-04-26
走近欧米奇学员胡亚飞：沉淀自己 是为了走得更远 幸福就是甜品的味道，每一道甜品都有一个故事，我们一起来听听这个90后的西点故事。我们故事的主角，在欧米奇举办的裱花技能大赛荣获第一名，是郑州欧米奇烘焙甜点九个月名副其实的学霸。他的参赛作品：等候，扎实的裱花基本功、创意的裱花造型和配色得到了欧米奇评委团的一致认可，以91分的优异成绩夺得裱花技能大赛的... 81 2025-04-26
蓝莓慕斯蛋糕的做法 做法步骤1、吉利丁片用凉开水泡软（夏天用冰水泡软）2、选六寸活底模具，模具底下垫一张油纸，3、黄油隔水融化，去了馅的奥利奥饼干放入保鲜袋中用手捏碎再用擀面杖擀成饼干沫。于黄油拌匀倒入模具压实，冷藏待用。4、蓝莓果酱中加入牛奶搅拌均匀5、果酱液中倒入隔水融化的吉利丁液搅拌均匀备用。6、另一打蛋盆淡奶油... 114 2025-04-25
可可流心蛋糕、卡娜蕾、法式面包……令你唇齿留香的美味，或许就出自闵行 牛奶的鲜香和可可粉的浓郁，让蛋糕散发出令人陶醉的巧克力香气，一口咬下去，柔软细腻的可可流心流淌出来，唇齿留香……近日，巴黎贝甜即将上市一款新品——迷你可可流心蛋糕。而制作这款新品蛋糕的国内“中央厨房”就位于梅陇镇景联路上的上海艾丝碧西食品有限公司生产车间。据悉，在这里，每天生产300多种产品，包括面... 80 2025-04-25
1500种玫瑰 在成都就能打卡的法式浪漫 蔷薇、五月玫瑰、野生玫瑰、迷你月季和藤本玫瑰……以花为媒，成都温江在初夏时节为近郊游提供了一个浪漫的选择，五月玫瑰园收集了来自世界各地的1500个玫瑰品种。据说“每个玫瑰品种都有一个小故事。”与其说这里是法式玫瑰庭院，不如说它是一座属于成都的玫瑰博物馆。百余亩的园内，玻璃花房、格子门、玫瑰长廊，各种... 19 2025-04-25
舔一口～和足球一样大的百年港式甜品“梳乎厘” 画面上的这道美食名叫梳乎厘，是法式甜点舒芙蕾的粤语音译，看上去细腻松软，既有卖相又有口感，这是香港太平馆的招牌甜品。这位先生就是餐厅的老板徐锡安，是太平馆的第五代传人。这道美食的功夫都体现在搅拌上。特色就是一定要人手去打，不能用机器去做，是现做现打，所以做出来的舒芙蕾是比较大，所以人家说，我们做出来... 164 2025-04-24
超详细步骤图硬货——法式柠檬抹茶旅行蛋糕 法式柠檬抹茶旅行蛋糕ChefAndy（上图，INS：@darkzip）泥萌最爱的Andy又又又有新货啦~就是下边的这个bulingbuling~柠檬味道爆棚的法式柠檬抹茶旅行蛋糕~淋面都是柠檬味道哒，爽死啦！！看看切开的样子~柠檬抹茶旅行磅蛋糕ByAndy（下图右）法式柠檬抹茶磅蛋糕150克……蛋黄... 51 2025-04-24
