抹茶乳酪慕斯
浓郁的奶酪，丝滑的口感，入口即化！野餐出游，是小姐妹们聚会的治愈甜品！绿色是自然最好的文案，新鲜又甜蜜！
抹茶乳酪慕斯
甜品烘焙界
绿色里最让人倾心的应该就是抹茶的绿了吧
不仅颜色清新又治愈
味道也独树一帜
总不自觉让人沉醉其间
抹茶味的食物
甜中略带着青草气
甘醇的茶味中也夹杂着淡淡的苦涩味
也正是这种味觉
让很多吃货们欲罢不能
而今天带来的美味抹茶慕斯配方
同样也是很多抹茶控们不忍拒绝的心头好
在多层口感的包裹下
中间是一道醇香浓郁的奶酪
抹茶与奶酪完美结合
入口即化
清新又好吃的甜品使人感到治愈
喜欢抹茶的小伙伴们，千万不要错过~
步骤：食材部分
抹茶慕斯
饼干碎60g｜黄油30g
⭐️
奶酪180g｜细砂糖30g｜淡奶油100g
热牛奶40g+20g｜抹茶粉4g｜吉利丁片8g
步骤：制作步骤
黄油隔热水搅拌融化
混合饼干碎
倒入模具压平整冷冻30分钟
奶酪软化加糖搅拌顺滑
奶油打发浓稠加入奶酪糊混合均匀
吉利丁片用冰水泡软
加入热牛奶40g搅拌融化后倒入奶酪糊中混合
热牛奶20g混合抹茶粉
取250g奶酪糊混合抹茶液
倒入模具中冷冻至凝固
再把剩余的奶酪糊
倒入模具中继续冷冻至凝固即可
