前门大街的"博物馆餐厅"老字号全聚德"鸭要好、人要能、话要甜"2021年春节刚过去没几天，离元宵节还差几天，开工之后没有那样闲暇。假期可以自己洗手作汤羹，炒上几个小菜，喝上一杯下午茶，一年难得有1周的时间可以如此清闲。年前公司破天荒地发了一盒北京老字号糕点稻香村的糕点，正宗的三禾稻香村，老北京土生土长的南味糕点品牌。
在老北京人的心里，稻香村是逢年过节家里招待客人必备点心，春节、元宵节、端午节、中秋节、都会去稻香村买点心、粽子、元宵和月饼。光绪21年，1895年南京人郭玉生带了几个精通南味糕点制作的师傅来京城开创了一家专门生产南味糕点的铺子，并用稻香村的名号。这就是现在北京三禾稻香村的前身。
稻香村的老店开在前门大街上，逢年过节稻香村排队买糕点的人排起了长长的队，成为当时前门大街的一景。成就稻香村风景的不只是精细考究的糕点工艺，应时新鲜，型味并重的产品质量，更关键的是掌柜和伙计们的服务态度和诚信经营。
年前公司破天荒地发了一盒北京稻香村的茶食糕点，139元15种糕点1.55千克，每种点心3-4块，特别适合春节期间喝茶的茶点。对比了稻香村22大类、130个品种，常年生产的有70个，时令季节产品有60多个，其中最有名的品种有十来种。黄油枣泥饼、豆沙酥、绿茶饼、南瓜饼、枣花酥、椰子酥、凤梨酥、黑麻饼、黑三宝、山楂锅盔、乌梅酥、绿豆凸、抹茶酥、香芋酥、牛舌饼礼盒里全都有。发现很多品种没有，不知道是因为季节不对还是已经更换了名字，像玉带酥、哈喱酥、洋钱饼、盘香酥、薄荷糕之类的就没有。
说起喜欢牛舌饼当数第一。牛舌饼外皮酥脆，用牙咬一下，一层层的酥皮就会噼里啪啦地往下掉，吃的时候必须一手拿着牛舌饼往嘴里送，一手接着牛舌饼掉下来的渣。糕点普遍存在着含油、含糖高的特点，吃多了给人一种很强的饱腹感和头晕的感觉，牛舌饼的椒盐馅料油润醇厚、咸甜适口，化解了酥皮高油高糖带来的腻。
枣花酥，说实话不能吃油腻、高糖食物的小伙伴，就着柠檬茶、乌龙茶来吃刚好。枣泥和酥皮结合得特别好，就像是一朵花。糕点盒子里它是名副其实的颜值担当，小孩子来了都会先拿其他来吃，这一吃就从小吃到了老。
黑麻饼，想起了陈麻婆，外皮沾满了颗粒饱满的黑芝麻，感觉牙齿就像是油磨，摩搓着把每粒和芝麻的油脂都碾压出来。
稻香村的糕点很多人都喜欢，去年春节姥爷让我买了几盒稻香村的糕点礼盒，走亲戚的时候送给亲戚，自己也没有留下一盒尝尝。今年没有回家自己在北京过年，刚好拿来自己尝尝。126岁稻香村能存活到现在，那是对选材的苛刻，山西汾阳的核桃仁，京西妙峰山的玫瑰花，福建莆田的龙眼，浙江金华的火腿，差了事那可不行。
也正是这种坚持，鲁迅1912年搬来北京生活，住在宣武区南半截胡同的绍兴会馆，这里离观音寺稻香村仅仅2、3里路。《鲁迅日记》里记载了从1913年到1915年短短2年间就去了15次之多。除了鲁迅之外，冰心和吴文藻夫妇也是当乡村的常客。有一次，冰心夫妇来稻香村买熟食和南糖，忘了带钱，伙计叫来掌柜。掌柜见是熟客边说，东西您先拿回去用，下次来起算就好了。后来，冰心老人提起此事仍然对稻香村的诚信赞不绝口。
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