孔子云：
就是说，想要判断一个人的为人是很难的，因为眼见不一定为实，凭感觉来判断也不靠谱。举止优雅的绅士，暗地里可能是卑鄙无耻的小偷；慈眉善目的修女，真实身份是正被通缉的江洋大盗；而看似肮脏粗鲁的乞丐，实际却是乐于助人的好人。
法国导演FabriceJoubert执导的动画短片《法式炒咖啡》，就用短短8分钟的时长，讲述了这样一个看似荒诞不经，却又发人深省的故事。此片曾获2009年阿根廷科尔多瓦国际动画电影节最佳动画片奖，以及第82届奥斯卡最佳动画短片提名，豆瓣评分7.8，是一部充满哲学思辨的小短片。
该片讲述了在路边的一家咖啡馆里，一位绅士忘记带钱包无法付账，只能靠不断续杯来拖延时间，他决定铤而走险偷隔壁一位老修女的钱，却意外发现这位老太太居然是警方通缉的江洋大盗！场面一片混乱，最终，被揭穿的老太太在警察的惊慌注视下扬长而去，而之前被绅士所鄙视的乞丐，则为他买了单，解了他的燃眉之急。
其实，在这个用法式幽默感所营造出的怪诞故事背后，折射出的又何尝不是真实的人生体验？在人人自带面具的社会“大剧场”里，伪装似乎成了生存的必备技能，于是每个人都小心谨慎地维护着自己精心雕琢的“人设”，唯恐被他人看穿真实的自己。但事实上，去掉虚伪做作，活出真实的自我，才能保持健康的心态，获得个人成长以及充实的幸福感。
①用长镜头展现有纪实风格的固定场景
《法式炒咖啡》一片，全部采用固定场景的长镜头模式，镜头始终朝向一个方向，仅根据剧情的需要来前后或左右平移镜头，而时间的流转则采用光线的明暗变化来体现。这样使得整部片子就好像是一部纪实现场还原，而观众好像是一个冷眼旁观者，清楚地观察到咖啡馆里发生的一切。
虽然全片几乎没有对白，但从人物的外形打扮、动作和表情，观众就可以推测出人物的身份地位和内心活动。于是悠闲读报纸的绅士，手无缚鸡之力的修女，邋遢粗鲁的乞丐，嚣张跋扈的警察这些人物形象都被观众尽收眼底，并期待着接下来剧情的进一步发展。
随着绅士从修女的包中掏出面具，场面开始一片混乱，观众惊讶地发现，原来绅士并不优雅，老太太其实彪悍无比，警察居然胆小懦弱，而最被鄙视的乞丐才是真的好人。虽然人物还是之前的人物，场景还是之前的场景，但观众的感观则发生了翻天覆地的变化。
毫无保留的长镜头真实地记录了场景内所发生的一切，而观众则从自以为全知的“上帝视角”，突然切换到知道全部真相后才恍然大悟的“受限视角”，更能够引发观众对于影片想要表达的主题的深入思考。
②墙上的镜子承担了镜头切换的作用
除了长镜头以外，导演还巧妙地利用了墙上镜子的反射，来实现镜头的切换。由于这面镜子正对着落地玻璃窗和大门，因此尽管不用切换镜头，观众也可以清清楚楚地看到店外大街上的场景，以及有谁进了门或者出了门。仔细观察不难发现，乞丐三进三出咖啡馆，恰到好处地将全片分成了序幕、发展和尾声三个部分。
乞丐进店乞讨，绅士埋头看报纸不加理会，乞丐转身离去，绅士发现未带钱包，拉开整个故事的序幕。
乞丐再次进店乞讨，此时的绅士因为无法买单而局促不安。领座老太太给了乞丐一点钱，并走进了卫生间。乞丐再次离去，绅士开始动了偷钱的念头，但被闯入的警察打断。
乞丐第三次进入店内乞讨，此时绅士已从老太太的包里掏出了面具，惊慌失措的警察误开了枪，场面一片混乱。接着老太太抢过面具扬长而去，而绅士面对账单终于痛哭失声。这时乞丐递过一张纸币后安然离开，全剧在绅士若有所思的表情中结束。
可以说，镜子充当了场景镜头切换的作用，来交代剧情发展及人物的活动，使得全片在叙事节奏上紧然有致，过渡自然。这也是虽然全片采用长镜头录制，却一点不显得冗长无趣的原因。
《法式烤咖啡》一片中，一共只出现了五个人物，除了侍者以外，其他四个人物的外在形象与其行为举止均形成了强烈的反差。这种看似“荒诞”的角色设定，使得人物在短时间内所表达出的形象立体丰满起来，同时也彰显了影片“表象并非就是事实”的主题。
①高傲优雅的绅士与肮脏粗鲁的乞丐
绅士无疑是本片的主角加剧情推动者，他戴着文质彬彬的眼镜，穿着整齐干净的西服，抽着价格不菲的雪茄，一看就是有身份有地位的上层人士。然而就是这样一位高雅的绅士，所作所为却让人大跌眼镜：对于前来乞讨的乞丐，视而不见还十分鄙夷。没钱买单还死要面子，靠着不断续杯来拖延时间。最后走投无路时，居然想要偷别人的钱来买单。
乞丐的形象设定与绅士恰好相反：穿着像旧麻袋片一样的破旧衣服，留着像八爪鱼一样的爆炸胡子，头上始终盘旋的苍蝇昭示了他浓重的体味。他娴熟地用钩子夹废纸，粗鲁地用当当作响的零钱罐讨钱，全然不顾别人的白眼和鄙夷。然而就是这么一个令人生厌的角色，却在最终伸出援助之手，将好不容易讨来的大票子慷慨献出，解了绅士的燃眉之急。
两两对比之下，绅士外表光鲜而内心龌龊，乞丐则内心善良而外表肮脏，两者外形与行为的强烈反差与对比，善恶是非高下立判，让观众不禁在感叹“人不可貌相”的同时，反思本是“旁观者”的自己缘何也在不知不觉间戴了有色眼镜，轻易就被表象所迷惑。
②慈眉善目的修女与彪悍威猛的警察
影片中，另外一个有强烈落差的角色就是老太太。出场时，她一副慈眉善目的修女打扮，颤颤巍巍地缩在椅子上打盹。在乞丐来乞讨时，她不但不责怪乞丐扰了她的清梦，还慷慨地递给乞丐一张大票子。然而在身份被揭穿后，刚才连包都无力打开的她一反柔弱的形象，淡定地夺过面具扬长而去，留下一众目瞪口呆的人们。
相反的，作为秩序维护者的警察先生，长得一身肥膘体健如牛，来张贴通缉令时吆五喝六，威风八面，却酗酒喝的烂醉如泥。在发现通缉犯之后，惊慌失措以致乱开枪，不仅让体型与他相去甚远的通缉犯公然逃脱，还戏剧性地被一个灯泡砸晕了，让人忍俊不禁。
慈眉善目的修女真实身份是狂暴凶残的通缉犯，而本该孔武有力的警察实际却是个胆小怕事的怂包。这种人物不同身份上性格的迥异，看似充满了浓浓的黑色幽默意味，实则是在荒诞的外衣下，凸显了人性的复杂与多变。
在娱乐圈里，近几年有个特别火的词“人设崩塌”，就是原本被大众定义为“学识渊博”、“忠犬老公”、“青纯玉女”等等形象的明星，因为其真实的行为举止与其所宣传的形象不符而导致形象崩塌。
其实在这个个性为王的社会，“人设”并非是明星的专利，对于我们普通大众而言，“人设”也是人手必备，比如朋友圈的各种“文艺青年”、“恩爱情侣”、“模范爸妈”等等。娱乐圈推“人设”，无非是因为它是卖点，而普罗大众需要“人设”，则是因为每个人都需要一个“人格面具”。
西方著名心理学家荣格提出：
所以说到底，你拼命维护“人设”，无非是想得到社会的认可而已。然而戴着面具生活的久了，人会容易疲劳，甚至抑郁，因为那个你极力维护的形象，并不是真实的自己。人生短短几十载，又何苦为了讨好别人而掩饰真我呢？试着撕掉虚伪的面具，活出真实的自我，才能保持健康的心态，获得个人成长以及充实的幸福感。
①试着接受不完美的自我
每个人都有自己的特点，这些特点有些是先天的，有些是后天的。在日常生活中，经常看到有些原本大方开朗的女孩子为了吸引喜欢的男神而故作矜持，或者有些本来不善言辞的人为了适应社交生活而强装健谈。这样的行为不禁让人想起“西施效颦”的典故，不但没有让别人觉得完美，反而显得矫揉做作。
坦然接受不完美的自己，秀出自己真实的一面，才是你真正的魅力。就好像《法式炒咖啡》里的乞丐，虽然衣着褴褛、举止粗鲁，但却有着一颗善良真实的心灵，他不计较绅士的吝啬，也不讨好慷慨的老太太，在乐善好施之后转身离去，生活该怎么过还怎么过。这样的他才是真的活得洒脱自在，也让人由衷敬佩。
所以，作为一个普通人，你可以不漂亮不帅气，可以没钱没地位，也可以沉闷不风趣，但你一定要坦率而真实。只有先接受真实的自己，才能善待真实的自己，展现真实的自己。人们都喜欢接近坦率的人，即使这样的人不是那么完美，却仍旧充满了人格魅力。
②不被他人的评价所左右
总会被他人的评价所左右的人，把毕生的精力都消耗在了维护自身的外在形象，和适应别人的喜好当中，以致于没有余力去追求自己真正想要的人生价值，这是很可悲的。就好像《法式炒咖啡》绅士，靠续杯拖延时间的原因无非是怕因为赊账而被店员看不起，影响了自己的身份和地位，其结果就是账单越垒越高，最终只能铤而走险去偷钱。
现实中，像绅士这样的人比比皆是，他们本来只犯了一点小错误，只要坦诚相告就可以弥补的，却因为太过在乎自己的形象和别人的评价，无法接受的自己有污点，从而百般遮盖掩埋，最终酿成大祸，后悔终生。
要明白，生命只有一次，你不能永远活在别人的评价里。别人的评价，可以用耳来听，却不可以用心来徘徊。因为别人都无法决定你的人生，只有自己足够强大，才能不在乎别人的风言风语，走自己想走的路，做自己想做的事。
③对他人始终真诚以待
著名作家三毛曾经说过：
然而现实社会里，又有几个人可以做到像《法式炒咖啡》里的乞丐一样，用一颗真诚的心去对待每一个人，哪怕是曾经鄙视过自己的人。多数人都是睚眦必报或者“事不关己高高挂起”，而以德报怨的人则被认为是“圣母白莲花”或者傻子。
但人与人的关系是彼此对等的，若想要有更深的交往和接触，最好的办法就是彼此真诚以待。你能够坦诚真实地去面对别人，即使不善言辞，对方也能够感受到你的真诚，从而与你建立良好的情感基础。相反的，如果你总是口是心非，虚情假意，最终都会被别人看穿，无法让对方觉得可靠和信任，从而也就失去了对方的真诚。
真诚并不是强求别人同样报以真诚，但真诚是可以感染的。在别人成功时，发自内心的祝福能让别人感受到你的诚意；在别人犯错时，客观耐心的分析能让别人虚心接受批评；在别人求助时，力所能及的帮助能让别人感恩你的付出。在这个浮华的社会，难能可贵的真诚反而是我们人际交往中所向披靡的利器。
写在最后：
这部仅8分钟的动画短片，在带着浪漫风情的“法式炒咖啡”外壳下，讲述的并不是一个温情的故事，而是最真实和复杂的人性。世界是多元的，人也是多面的，现实生活中，你我有可能是虚伪的绅士，也有可能是善良的乞丐，甚至是戴面具的老太太或者外强中干的警察。
我们小心谨慎地维护着自己精心雕琢的“人设”，也用带着世俗滤镜的眼光来评价着别人的“人设”。然而眼见不一定为实，越是鲜明的“人设”就越容易崩塌。希望每个人都能撕掉面具，活出真实的自我，对自己和他人真诚以待。毕竟发自内心的快乐，比任何重要的“人设”都重要。
