
随着中秋节临近,月饼开始热销。记者发现,现在不少人通过微信朋友圈购买“私房月饼”。
这些月饼以“纯手工,无添加”为卖点,着实吸引了不少市民,但也有部分市民对这些月饼的安全表示担心。
现象:微信朋友圈“私房月饼”热卖眼下,在传统销售渠道和电商平台上,各品牌月饼的“促销战”打得热火朝天。与此同时,微信朋友圈中的“私房月饼”也异军突起。“纯天然,无添加”“纯手工,私家烘焙”的宣传语直击人心,宣传图片上的美丽造型也着实让人心动。
市民李君说,她以前跟别人学过烘焙手艺,每次做了糕点都拍照发到微信朋友圈中。后来,有人以为她卖糕点,开始询问价格。被问得多了,她认为这是商机,便开始通过微信卖糕点。
今年中秋节日益临近,她制作了几款月饼,并将这几款月饼的制作流程发到了微信朋友圈。“没想到真吸引了不少人,大家纷纷找我买。”李君说。
据了解,目前不少“专业”的私家烘焙店已经开启了“日夜赶工”模式。李君听说,有的人为了赶制月饼,甚至把孩子交给了老人,自己忙着接单、制作、发货。
调查:造型好、用料足,“私房月饼”卖点不少“最近,身边很多人都在买‘私房月饼’,我也跟风也买了一些。”市民张蓓说,她品尝后发现,这种月饼确实要比商场里卖的月饼更好吃,“这种月饼用料实在,里面有花生、瓜子、核桃等”。
除了“是不是好吃”,还有人注重“是不是好看”。“‘私家烘焙’的东西更精致、更漂亮,买来送人特别显档次。”作为“私家烘焙”的忠实“粉丝”,叶女士说,她刚买了两盒“私房月饼”送给了朋友,朋友非常喜欢。
据悉,“私房月饼”大多是现做现卖,基本不使用添加剂,馅料、造型等还可以根据客户要求进行定制。这使得“私房月饼”获得了众多市民青睐。
市民刘蕾说,几经比较后,她觉得微信朋友圈卖的月饼更吸引人,“都是熟人在卖,制作过程和使用材料又都是公开展示,比较让人放心”。
提醒:“私房月饼”往往缺乏相关信息这些“私房月饼”好吃、好看,有人喜欢,但也有人对此心存顾虑。
市民张先生表示,“私房月饼”虽然不错,但是往往都没有生产日期、保质期等基本信息。
也有市民认为,“私房月饼”制作时的卫生条件难以保证,所用原料也不明晰,难保不会有人为了获取利益,以次充好,欺骗消费者。
根据国家的相关标准,月饼包装上应明示生产企业全称和详细地址、产品执行标准号、卫生许可证号、配料表、净含量及生产日期、保质期等信息,而“私房月饼”往往不符合这样的标准要求。因此,市民购买“私房月饼”时要谨慎。