高级饭店运营与连锁西点烘焙管理
专业学制：2年
教学模式：全日制在校
教学计划：60%的实操技术、40%连锁西点西餐经营管理
教学内容：
1.酒店管理专业理论：
《酒店管理》、《现代餐饮管理》、《酒店市场营销实务》、《餐饮实用英语》、《饭店服务礼仪》、《餐饮职业人素养》、《中式烹调应用》《西式烹调应用》
2.酒店管理岗位模拟实训：
前厅（中餐厅、西餐厅）管理标准、酒店会议、客房管理、饭店服务礼仪、接待礼仪等岗位模拟实训教学
3.西点西餐实训技能教学模块：
西点西餐原料学、西点西餐工艺美学、西点西餐技能实训、甜品台设计西餐宴会设计
4、西点西餐连锁品牌的经营与管理：
品牌建立与营销管理、西点西餐连锁经营管理等
就业岗位：
酒店餐厅、客房、会务管理，西饼房西餐厅技术从业人员、连锁西点西餐储备管理人才
本专业教学遵循“专业理论+实训技能+现代连锁餐饮管理体系+岗位管理能力综合培养”的原则。旨在培养符合社会发展、新时代高质量的就业人才。此外，这本专业还有以下两大专业优势。
专业就业
毕业先带薪实习再考核上岗（和所有职业教育一样的就业方式）
毕业证书
国家职业鉴定证书+中专学历证书【可考取大专学历证书】
重庆新东方职业学院凭借实践操作场地优质办学，依靠实力助力学子就业。迄今为止，学院已与全国30000多家企业建立了合作关系并累计为社会培养和输送了大批实用技能型人才约100多万人。
随着人们生活水平的提升，高级饭店运营与连锁西点西餐管理成为消费者日益期待的服务。
然而，与客户强烈的需求形成反差的是本专业远远没有饱和，而且人才缺口十分巨大，这也在一方面说明高级饭店运营与连锁西点西餐管理专业人才的薪资待遇自然也是水涨船高。
青春正当时，学厨不犹豫
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