南瓜口感爽滑，甜甜糯糯，风味独特，很多小伙伴都很喜欢吃。它可以成为主食,也能成为甜点，更能成为养生菜谱上经久不衰的一道美食。今天就让我们跟着美食达人WANG一起来看看她制作的南瓜美食~
南瓜焖蛋
-材料-
南瓜
鸡蛋
葱花
生抽
盐
-做法-
1、南瓜去皮去瓤后切细丝。
2、鸡蛋加一点点盐打散。
3、平底锅烧热后放一点点油，加入南瓜丝翻炒至软，加一点点盐和生抽翻炒均匀。
4、将南瓜丝均匀的平铺在锅底。
5、倒入蛋液，轻轻转动平底锅，让蛋液也均匀铺满锅底。
6、转小火焖至蛋液全部凝结，撒上葱花，将锅倾斜，把饼滑到盘子里即可。
-完成-
本期美食菜谱来自——WANG，美食达人，高级西点师，爱摄影爱写字，坚持为家人做早餐。
美食达人征集：
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