酥脆的不要不要的简直爱死
ByGiGi
用料低筋面粉饼底140g
黄油饼底70g
细砂糖饼底50g
全蛋液饼底15g
盐饼底1.25g
细砂糖坚果馅50g
黄油坚果馅20g
坚果烤熟100g
高筋面粉坚果馅15g
全蛋液坚果馅15g
做法步骤
1、首先制作饼底准备黄油低筋面粉（如果没有低筋面粉可以将面粉与玉米淀粉以1:4的比例混合获得）细砂糖盐全蛋液
2、打发黄油将黄油在室温下软化然后加入细砂糖和盐用打蛋器打底到颜色变浅体积膨胀即可
3、筛入面粉
4、搅拌均匀形成面团
5、将面团平铺在烤盘上
6、烤制放入烤箱170度16分钟
7、制作坚果馅利用烤制面皮的时间来制作馅料准备以上的材料坚果要提前烤香然后捣碎备用
8、加热黄油至融化然后放入细砂糖搅拌均匀冷却备用
9、待黄油冷却后加入剩余材料搅拌均匀混合坚果馅就完成啦
10、将坚果馅平铺在饼皮上放入烤箱170度17分钟
11、冷却后切成小方块超级酥脆的坚果酥块就完成啦
小贴士做好的酥块要密封保存呦…
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